相传汉武帝刘彻比较迷信神仙，热衷于封禅和郊祀，在位期间曾多次全国巡游。有一次，汉武帝心血来潮，想要往南方去，不久后到了今天的安徽地界，当地官民拿出好酒献于汉武帝，汉武帝喝后连声称赞，十分喜悦。为什么这么高兴呢？因为当地选出了众多绝色美女来献酒，有美人又有美酒，当然让龙心大喜，所以此酒也被称作“迎驾贡酒”，此名称一直延续至今。

延续到今天的迎驾贡酒，在上个世纪，曾是和古井贡酒一起争老大的白酒品牌，如今为什么落魄到外省很少有人知道的地步？一、摸索徘徊——“喝的起，喝的惯”迎驾贡酒厂的前身是佛子岭酒厂，50年代开始建厂，在78年~85年期间，开始摸索往前，引进机器设备，此时迎驾贡的前身“佛岭子大曲”诞生，也推出了第一条广告语“喝的起，喝的惯”，旨在酿造人们喝的上的酒，到85年产品就已达到10多个，固定资产也有200万元。

二、拼搏奋进——“小茅台，佛子酿”彼时厂长倪永培已经在酒厂工作了十五个年头，和茅台厂长季克良同为国内最年轻的厂长，两个人都在寻求各自酒厂的奋进之路。87年开始，酒厂开始减少附加值低的散装酒，逐步转移到附加值高的瓶装白酒，成功研发出了被誉为小茅台的“佛子岭特酿”，走出了固态勾调生产的新路子，与茅台不谋而合。

三、扩张腾飞——“中国人的迎宾酒”到了90年代，深感“佛子岭酒”品牌力太小的倪永培厂长，开始整改酒厂为股份企业，并且根据汉武帝南巡的典故，把酒更名为“迎驾贡酒”，打造中国人的迎宾酒理念，这一改革瞬间将迎驾贡酒带到了发展的巅峰。一时间，迎驾贡酒获奖无数，市值也逐步升高，曾几次都要超过古井贡酒。

四、沉寂没落——“市场低迷，内卷之伤”随着“三公消费”禁令的实施，白酒行业也进入的深度调整期，曾经千元的高端酒品，当时都能便宜一半，迎驾贡酒也没能躲过这一低迷期的影响。整个徽酒市场也开始进入内卷时代，几家酒厂开始以极低的利润抢占本地市场，导致一些品牌趁机抢占了外省的市场，迎驾贡酒也就错失了布局外省的最佳时机。

作为徽酒四杰之一，迎驾贡酒发力稳、准、狠，在推出之际，就主打“中国人的迎宾酒”这一理念，让人一接待就能想到迎驾贡酒。但在后来的发展中，没能把握住机会的迎驾贡酒，想要往外扩张，就显得非常吃力了。

不过近些年迎驾贡及时打出生态酿造理念，以“大自然是最好的酿造师”，为品牌宣传点，推出的“生态洞藏”系列产品，口碑还是很不错的，期待主打生态酿的新迎驾贡酒香能够飘到省外的那一天。由于近些年人们越来越注重生态环境，很多酒厂也开始注重起了酿造环境，像下面这2款酒，就是在环境，气候都相当适宜的地方酿造，各位酒友不妨一试。风云酱父 封藏酒这款酒酒厂选址在依山傍水的茅台镇，这里具有无法复制的气候特点，四面环山，地处河谷，冬暖夏热，全年湿度大，是天然的酿酒池。

而这款酒的酿造人李长寿，因其父李兴发一生在茅台酒厂酿酒，品酒，自小跟随父亲学习，也是将这一天然酒池用到炉火纯青的地步。李兴发在担任茅台酒厂厂长期间，就曾发觉茅台独特的酿造环境，实在是不可多得之地。但这一优异环境，并没有解决茅台酒酒质不稳的难题，还需人工技术的支持。李兴发亲自研究品鉴，最终发现了酱酒的三大典型体，总结出了更科学的勾调之法，一举解决了茅台的难题。

如今李长寿将父亲的全部技艺传承下来，依旧在这个酿酒宝地，采用12987古法工艺，5年窖藏基酒+12年传世老酒，酿造出这款自然与工艺完美结合的风云酱父酒。此酒具有浓郁的窖香味，入口酱香醇厚，细品之下还有花果香味，乘次感非常丰富。喝起来没有辛辣感，下咽顺滑，饮后空杯留香。北大仓酒这款来自幅员辽阔的黑龙江粮食基地的酒，以独特的工艺，和优异的酿造环境，被人们誉为“北方茅台”。

上世纪，东北还被人称为北大荒，冰天雪地，又有野兽出没，几乎没有太多人烟，然而，这反倒成了后来最好的粮仓。北大仓酒厂所在地是重要的商品粮基地，黑土地养分充足，热量高，透性好，非常适合酿造所用的粮食生长。日照充裕，雨热同季，又给酿造带来了便利的条件。此酒酒体通彻透明，酱香四溢，入喉润滑，下咽不辛不辣，后味丰富之极，满满的粮食香气。