《葡萄酒观察家》的主编詹姆斯·劳勃曾说过，“高温是葡萄酒最大的敌人。就算是一瓶昂贵的葡萄酒，只要将其置于炙热的阳光下曝晒几分钟，其风味立即就会发生改变。”

夏天到啦，你心爱的红酒还不知如何安放~这怎么可以~作为一名红酒爱好者，你一定要学会这些技能，让你心爱的红酒在炎炎夏季也风味十足~

1.首先储存红酒的最佳温度是什么？

储存葡萄酒的最佳温度是14~18℃，如果酒温太高，葡萄酒会变得苦涩、过酸;酒温太低，香气和美味又不能有效挥发。

2.将你的葡萄酒平放：

葡萄酒的湿度应保持在50%～80%之间，湿度的影响主要作用于软木塞，所以葡萄酒一般选择平躺放置，保证酒可以浸泡到软木塞，避免软木塞干燥后导致酒变质。

3.葡萄酒应该通风避光;

不要把葡萄酒放在有阳光的地方，尽量放在阴暗处，因为阳光会使葡萄酒加速氧化。会使你的葡萄酒更加容易变质，破坏风味。

那么，葡萄酒究竟可以存储在那些地方呢？

家中适宜存酒的地方：

1、酒柜

如果你特别喜欢喝葡萄酒，家中条件又允许的话，最好的方法就是购买一个恒温恒湿的酒柜来储存你心爱的葡萄酒。这是存储葡萄酒最好的地方，再也不用担心葡萄酒因为夏天的高温变了味了。

2、地下室

不想买酒柜，那么可以考虑下家中的地下室，那里也是储酒的好地方。地下室温度较凉爽，光照也较少，很符合葡萄酒的储存条件。在储存葡萄酒时，将温度维持在12—15℃恒温即可。

3、衣柜

对于普通消费者来说，很多都不具备专门的酒柜。很多人也没有独立的地下室，这难道就没办法了吗？别急，再告诉你一个好地方，家中的衣柜。

夏季炎热，很多家庭都会开空调，此时，用衣服将葡萄酒包裹起来，静止平放在衣柜角落里，这样既能保证温度适宜，又能避开阳光直射。

4、储物间

此外，如果家中有专门的储物间，则可以用纸箱垫上几件旧衣服，把葡萄酒放在衣服里，置在储物间的角落，这样也可以保证恒温避光的储存条件。

葡萄酒可以放在冰箱里吗？

小优劝告，尽量不要将葡萄酒放置在冰箱里~可能很多人看到这里就疑惑了，冰箱怎么就不能存放红酒了？

别急，小优告诉你原因。家用冰箱的温度一般维持在几摄氏度，对于葡萄酒的储存来说，一来此温度过低，二来冰箱在启动的时候会有振动，不具备抗震功能。由此可见，你的葡萄酒如果只是短期存在冰箱里，倒还可以，但是长期存储就不行了。

这些方法都告诉你了，学会了吗？虽然炎炎夏日，红酒的存储很令人苦恼，但是小优不得不说一句，夏天可是喝葡萄酒的好季节啊~

将葡萄酒冰至适宜饮用的温度，喝好友一起享用，饮下一口，冰冰凉凉的，风味更加浓郁~顿时觉得整个夏天都是清爽动人的~