最近看到一份报道，说酵素中富含的酶的活性物和营养物质能够提升乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶对酒精的分解作用，补充肝脏的营养，修复机体的损耗。

其实酵素的功能是非常多的，它可以调节机能，促进新陈代谢、排毒瘦身、净化血液、平衡体内的酸碱值等等，这几乎涵盖了都市生活人群普遍的健康需求。酵素产品起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史，日本“长寿之国”的称号和酵素的普及有不可分割的联系。

随着近年来大家对健康的关注越来越多，各种养生饮食、健康理念都得到了广泛传播，其中，酵素更以难以置信的速度在国内风靡开来。网上也出现了各种自制酵素的视频。自制酵素，不仅需要挑选、购买原材料，还要等待一定的时长，更为重要的是，自制的酵素在环境卫生、营养元素等各方面都不好控制。

位于浙江杭州境内的千岛湖，在中国大江大湖中位居优质水之首，为国家一级水体，不经任何处理即达饮用水标准，被誉为"天下第一秀水"。就是在这环境宜人、水质甘甜的千岛湖畔，有一群人，一直有一个“绿之梦”——要做出真正有益于人的酵素，就该摒除一切人工添加剂，包括防腐剂，还酵素一个天然纯粹。严选优质新鲜果蔬，舀千岛湖之纯净山泉，用陶缸发酵之天然酿造古法，高新微生物之领先发酵技术。他们拥有神农尝百草的决心、行动和理念，他们“匠心”打造的饮品就是你们熟悉的——千草素。

安全：0添加

作为新一代的健康饮品，千草素真正做到了0添加剂！经浙江公正检验中心检测，食药监局允许的19种添加剂在千草素1:5酵素饮品中均无检出，男女老少均可放心饮用。

营养：1比5

五种果蔬、五倍营养。千草素精选的五种果蔬经自然发酵代谢和次代谢出的活性酶的含量和其他营养物质，是新鲜果蔬5倍以上。

健康：三功效

更让人惊叹的是这款既安全又营养的健康饮品具有清肠排毒、减肥美容、解酒护肝等功效。

清肠排毒：果蔬发酵后所富含的低聚果糖可以直接进入大肠，促进有益菌群双歧杆菌快速增殖，提升肠道动力，清理肠道垃圾，预防便秘和腹泻。

减肥美容：酵素中的脂肪分解酶，靶向性明确，只针对脂肪组织催化分解，生成碳、水等物质随机体排出体外，从而达到减肥瘦身的目的。酵素中的花青素、有机酸、维生素E能够清除体内的自由基【抗氧化】，增强皮肤的光洁度，起到美容养颜的功效。

解酒护肝：酵素中富含的酶的活性物和营养物质能够提升乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶对酒精的分解作用，补充肝脏的营养，修复机体的损耗。