现代生活里，酒几乎成了餐桌必备。每逢家庭聚会、朋友小聚，总是少不了酒的身影。无论是白酒、红酒还是啤酒，人们喝酒出于很多目的，有人为了营造气氛，有人借酒直抒胸臆，有人以酒联络感情。还有一部分人喝酒不同于以上的情感需求，他们为了养生。于是，红酒养颜和白酒伤身的传言越来越多地出现在我们耳边，事实真是如此吗？

白酒和红酒，究竟谁的地位更高？

白酒和红酒都起源甚早，无论是中国还是西方，酒都伴随着人们走过了悠长的岁月，它不仅仅是一种客观的存在，更是一种文化的象征，这对于中国和西方国家来说都并无二致。自古以来，人们喝酒都不仅仅只是追求身体上的满足，更多的是追求酒对生活的美化、雅化，将饮酒的行为升华为一种精神享受，所呈现出来的也是不同国家的文化和历史。从这个意义上来说，白酒和红酒没有地位高低之分。

提到红酒，大家自然而然就会联想到浪漫的法国风情，高雅、气质、有品味无疑是红酒的代名词。独自小酌、情侣约会、家庭小聚、商业聚会……红酒似乎更显档次。

而白酒好像就是“感情深，一口闷”，缺少喝酒的仪式感。其实这都是中西方的酒文化差异造成的，外国人注重喝酒的细节，讲究搭配与礼仪，例如什么酒配什么餐、搭配什么衣服，喝酒的时候还要配上一首轻柔舒缓的古典乐，尽显高雅。白酒的礼仪则与红酒大相径庭，古人认为饮酒必须和酒境相称，选择饮酒的好时机，再与三两知己相聚一起吟诗作对，才称得上是高雅之事。而现代中国人喝酒更多的为“情感”二字，婚丧嫁娶、迎来送往、表情达意、借酒消愁，酒或多或少都带有感情色彩。西方为了享受而喝酒，而中国为了抒发感情而喝酒，两者所追求的意义不同，自然也无高低之别。

红酒热潮的出现代表白酒市场的没落吗？

近年来，红酒的受欢迎程度与日俱增，凭借着“高雅”的独特气质，红酒在社交场合上一度成为男女老少的“宠儿”，除了因为红酒浓郁的水果香气和甘甜的口感以外，红酒本身的文化价值和商品价值也很有竞争力。

红酒的火热在一定程度上对白酒造成了挑战，不过，这并不代表白酒市场的没落。中国的白酒文化根深蒂固，无论任何场景，白酒都能代表特殊的意义。随着市场的扩容，越来越多酒类流入中国，这是必然的趋势，除了红酒，日本清酒和韩国烧酒一样深受年轻人喜爱。因此，红酒的消费者群体不断扩大，说明消费者对酒的包容性更强了。但从消费需求来看，

白酒的饮用场景更广，从政治、军事、经济、外交、文学到普通老百姓的日常生活，都可以看到白酒的影子。而红酒更像生活调味品，还无法取代白酒在中国人心目中的地位。

白酒伤身，红酒养颜，到底有没有道理？

喝红酒的益处一直被人们津津乐道，其中最令人深信不疑的就是美容养颜，这个优势可是收获了一大批女性消费者，让大家趋之若鹜。还有的说喝红酒能预防心脏病、老年痴呆、帕金森症等等。在一项针对中国葡萄酒及烈酒消费情况的调查中，54%受访者表示饮用葡萄酒对健康有益是他们购买及饮用葡萄酒的原因，比例是众多原因中最高的。

其实，要说红酒养颜，也有一定的道理，因为酿造红酒所用到的原材料葡萄中含大量的花青素、白藜芦醇等酚类物质，科学家们发现，白藜芦醇这种多酚类化合物确实有抗氧化、保护心血管的作用。于是，有不少的商家片面利用红酒的成分，鼓吹红酒能抗氧化、美容养颜。更有甚者大力提倡“葡萄酒美容浴”，他们正是无限放大了葡萄酒的功效，大作文章。但值得注意的是，白藜芦醇对人体的作用是微乎其微的，而且关于这个物质的研究也只是在动物实验中发现的，目前为止，还没有任何科学依据能证明白藜芦醇有利于人体抗衰老。

而反观白酒，相信有不少人对白酒都有误解，认为喝白酒伤肝、伤胃，甚至认为喝白酒就是不健康。早在明代，李时珍在《本草纲目》中记载记载：“其味辛甘，升扬发散；其气燥热，胜湿祛寒。故能开怫郁而消沉积，通膈噎而散痰饮，治泄疟而止冷痛也。”这可以证明，白酒有很好的药物作用。由于白酒特殊的酿造工艺，其生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近1500种。这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害，能增强人体防御功能、调节生理节奏，以及预防疾病和促进康复等。因此，适量饮用白酒，不仅不会伤害身体，还比红酒要更养生。

那么，红酒就真的一无是处，白酒就浑身是宝吗？当然不是！首先要肯定红酒的营养价值，红酒中含有大量有机酸成分，这些成分是人体不可缺少的营养物质，能够有效地调节神经中枢、舒筋活血。此外，红酒能刺激胃酸分泌胃液，增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠胃炎也有一定的疗效。

小酌怡情，多饮伤身。无论红酒还是白酒，都要注意把控好度。如果是为了美容养颜或者预防疾病，更要把握喝酒的分寸。无节制地喝酒不但会加速衰老，还会对肝脏和大脑造成严重的负荷，影响身体机能。想要从饮酒中获得健康，就切记要健康饮酒哦！