福酱测评：纯正坤沙酱酒

酱酒经过近几年行业“酱酒热”以及众多酱酒品牌的宣传，正在被越来越多的消费者所接受并喜爱。众多酒类品牌面对行业变化，积极调整应对，以积极姿态迎接着大酱香时代的来临。

酱香型白酒工艺细分为坤沙、碎沙、翻沙三种，其中坤沙最具代表性。一方面赋予了酱香酒独特的风味，另一方面赋予了酱香酒稀缺性，从而打造了酱香酒独特竞争力。

湘窖酒业，作是湖南省唯一的集酱香型、浓香型、浓酱兼香型白酒生产为一体的“一树三花”型酒类企业，面对酱香风潮的来临，自然也有酱香型美酒提供给广大消费者选择，其中之代表的就是开口笑·福酱——纯正坤沙酱酒。那么这款酒到底都有哪些过硬的支撑因素？接下来就一起进行福酱的产品测评。

福酱测评：纯正坤沙酱酒

福酱，真实感官测评体验如何？

从包装设计的角度来看，福酱20包装主色调选用传统酱色，包装融合中华民族龙图腾文化，彰显沉稳大气，具有中国传统文化特色的美学风格及浓烈奔放的视觉表达，典雅又不失时尚。

观其色：

打开瓶盖，将酒缓缓倒入郁金香品香杯中，当酒液从瓶中流出时，便可看到其一条细细的酒线；举杯对光，以白布或白纸为底，肉眼可更清楚看到福酱清亮透明又带有明显的微黄色酒体，徐徐转动酒杯，可见其酒液星罗密布遍于杯壁四周，晶莹透亮如满天星光。

闻其香：

勾头倾杯，鼻尖与酒杯保持约1-3厘米距离，均匀吸气（切勿呼气），同时轻轻摇晃酒杯帮助酒香外溢，将同步品鉴到一股柔雅的酱香，芬芳持久沁人心脾。

辩其味：

轻抿一小口，待酒液慢慢铺满舌面，在口腔稍作停留，缓缓咽下，可以清楚地感受出酒体焦香但不出头，香味细腻、复杂、柔顺不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，回甘甜美。

综合以上感官体验，福酱具有“微黄透明，酱香突出，陈味舒适，酒体醇厚丰满，圆润细腻，回味悠长，空杯留香持久”的风格特点，真正的珍藏实酿，经典酱香好酒。

在生产工艺上，福酱以精湛的“12987”工艺（1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）打造纯正坤沙酱酒品质。坤沙酒是指传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒。它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好。

在基酒选用上，福酱严格臻选高品质陈年基酒，再由国家级调酒师精选数十年陈藏的调味酱香酒，按照最佳的口感精心勾调而成，终成最为纯正的坤沙酱酒。