白酒是中国特有的一种蒸馏酒。在我国源远流长，饮酒在国人的生活中早就演变成一种文化现象。坊间流行这样的俗语：“人是铁，酒是钢，没酒吃啥都不香！”还有这样的说法:“一日三顿酒，烦恼全没有。不活一百二，也活九十九！”由此可见，关于喝白酒能长寿的说法，自古就有。

再来，据英国《每日邮报》8月2日报道，加州大学圣迭戈分校的一项研究在29年内持续追踪了1344名成年人的健康状况，结果发现他们当中每天喝1至3杯酒者更有可能活到85岁而不患上老年痴呆之类的认知功能障碍。

而白酒在每个时代都有自己推崇的口味，并且伴随着口味的流行，能衍生出无数的新酒种类，而当下中国越来越趋向喝绵柔型的白酒。洋河作为绵柔型白酒的创领者。中国人对绵柔型白酒那可是真爱！在中国的酒类消费中，白酒占酒类消费的69%，据洋河今年披露的半年报数据可以看到，洋河净利润同比增长14.15%高于营业收入同比增长13.12%。也就是说明17年上半年，洋河的整体利润率提高非常明显。不难看出，当下的中国是真的很喜欢喝绵柔型的白酒。那么问题来了，中国人为什么喜欢喝绵柔的白酒呢?

“口感更绵柔”，在17年上半年，在“洋河微分子酒风味特征的研究”项目技术鉴定会中，鉴定委员会专家认为洋河的微分子酒的酒体中挥发性骨架成分（呈香）与非挥发性糖醇类化合物（呈味）的分子量特征，微分子酒是一种以小分子水溶性呈香、呈味物质为主体风味成分，并以分子量较低的糖醇和酯（6碳以下）、多非挥发性风味物质为特征的香气优雅、绵甜醇厚的低度白酒。而洋河绵柔的口感另一主要原因是源于“三低工艺”，即低温入池、低温发酵、低温馏酒是绵柔工艺的关键所在。再结合洋河特有的180天超长压窖，使得口感更舒适、酒体更绵柔。洋河的老匠人们拒绝市场的功利因素对酿酒的干扰，拒绝为了提高产量而缩短压窖时间，宁可多等待一段时间，少产出一些酒，也必须保证酒的品质。

“身体更健康”，洋河致力科研课题攻关。品质提升的另一方面表现在健康工艺提升，洋河聚焦“真健康、能体验”，洋河通过科技创新，让酒中含有大量健康因子比传统工艺提高了40倍。通过科学证明，绵柔型白酒，让人耐疲劳，对肠胃刺激小，醒酒快，这样的酒饮用更舒适，对身体多有裨益。一名网友这样说道：“现在聚会，大家都指名要喝洋河的酒，洋河的酒更绵柔，不自觉的能多喝几杯，大家也能尽兴。也不影响第二天上班。”

对洋河而言，对白酒健康层面的诉求，远远大于其它层面。正所谓杯小乾坤大，壶中日月长。一杯酒之所以绵柔，不仅仅在于它的口感，更在于沉淀其中的文化底蕴和历史风华。

洋河酒恰似人生的丰富况味，更是中国文化博大精深之韵味！这就是中国人爱喝绵柔白酒的原因，也是绵柔文化蓬勃至今的内在动力！