云南酒席太豪横，海鲜真多，喝的白酒更稀奇，网友：云南真不穷

人这一生，难免各种人情世故。不管红白喜事，都会大摆宴席来招待亲朋好友，乡里乡亲。虽说酒宴哪里都会办，但不同的地区，酒席还是有区别的。就比如说，在北上广，一桌酒席往往都要花好几万块钱才算有面子。

在我国，也有很多地区被认为经济不发达，酒席自然也就一般般。就比如说云南，外地人总认为它是“穷乡僻壤”。云南真的像有些人所想象的那样吗？看完它的酒席，一定会颠覆你的认知。先来看看云南酒席上的菜品。

【第一道菜】凉拌树花

啥是树花，它可是云南非常珍贵的一味野菜，它的生长环境也很独特，往往生长在笔直的古树上，比那些野生菌可珍贵多了，要到深山老林里才能采摘到。要知道优质的树花比海鲜还贵，一公斤就能卖好几千块钱。

在酒席上，人们吃到的往往都是凉拌树花。怎么做的呢？就是把树花和米线煮好捞出，再用云南当地特色的调料搅拌均匀，吃起来爽口极了，非常下饭。

【第二道菜】紫米八宝饭

说道这款菜，很多人会说，八宝饭有啥稀奇的，哪里都能吃到。不过，云南酒席上的八宝饭可谓是艳压群芳，色香味俱全。这款八宝饭除了紫米，还会加入很多云南当地特产的干果，营养价值非常高。

【第三道菜】土鸡汤

土鸡汤人人都喝过，但正宗的土鸡汤还得是云南的。在云南农村，它的鸡鸭猪肉都很好吃，他们在饲养动物时，从来不用饲料。鸡平时吃的是粮食，猪主要吃糠面和绿草，这样的肉类吃起来才更营养。云南酒席上的土鸡汤用的就是农家用粮食喂养的鸡，非常好喝，肉质鲜嫩。

可别小看云南酒席上的这3款菜，价格都不便宜。虽说云南没有海鲜等各种名贵的海味，但云南特产各种罕见的山珍，很多地方都吃不到。除此之外，云南酒席上的白酒也很豪横，喝的是包谷酒，虽说不是茅台等名酒，但确实是有钱也很难买的到。

为啥这么说呢？云南很流行自烤酒，包谷酒就是其中最有名的一一款酒。在云南农村，人们要举办酒席，都是提前预定这款酒。包谷酒的原料选用的是优质玉米，不掺杂任何香精添加剂，可谓是纯粮佳酿，只有在酒席上才能喝到。

说起酒席用酒，农村常用自酿的纯粮酒。随着城市化的进程，很多农村的酒席上慢慢也看不见自酿酒了，都用的是瓶装酒。市场上还是有口碑不错的白酒，比如这款遵仁台酒，价格不高，口感酒质非常好，作为酒席用酒再合适不过，不仅经济划算，还轻轻松松撑得起面子。

遵仁台酒是一款名副其实的大曲坤沙酱酒，酿酒原料是红糯高粱和有机小麦，是货真价实的纯粮佳酿。这款酒的包装看起来端庄大气，很有质感，在酒席上完全拿得出手。打开瓶盖，就能闻到浓郁的粮食香味，喝起来有一丝茅系风味，醇香细腻，绵柔顺滑，人人夸赞。

所以说，别再说云南穷了，云南人几乎顿顿都吃的山珍，可比海鲜珍贵多了，你有钱都不一定能吃到。