蒜泥黄瓜是家庭餐座上最简单的一道菜，各个地方的做法也非常多，这里介绍一种最简单的，适合做菜的新手尝试：

材料：

黄瓜：2根，大蒜：5瓣；香油、盐、鸡精少量。

制作步骤：

一、把黄瓜洗干净，然后对半剖开，黄瓜要选择哪种嫩的、新鲜的。

二、用刀轻轻拍一下黄瓜，随便拍那一面都可以。

三、用刀把黄瓜切成菱形，这样看起来要更加美观点。

四、切好的黄瓜用盘子装起来，加入适量的盐。腌制15分钟，倒掉产生的水。

五、大蒜切成沫。既然是沫，就多切几刀~

六、把切好的蒜末加入到黄瓜中，然后倒一点香油。

七、最后加入一点鸡精，拌匀。

蒜泥黄瓜就好了~

---

夏天来了，蒜泥黄瓜我们会经常吃，这道菜制作特别简单，也拿得出手，百吃不腻，营养价值也高，不妨多试试。

暂时只会这种最简单的做法，不知道饭馆的那种味道，还加了哪些调料？