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4月20日，农历谷雨节气。以“播种希望之粮，酿造和美之味”为主题的2022五粮液种粮大典在位于宜宾李庄左湾的五粮液专用粮基地举行。
上午10时24分，授苗仪式准时开始，栽种、覆土、浇水……一株株育好的宜宾糯红高粱秧苗被基地种粮匠人珍而重之地种下。一季五粮美酒的酿造在这里开始，一份乡村振兴的答卷从这里落笔。
高品质原粮造就高品质美酒
“粮为酒之本”，酿酒行业源于粮、兴于粮。在接下来的一年里，这些种在百万亩酿酒专用粮基地中的粮谷，经历阳光雨露、烈日劲风，完成生长后将被集中收储，按照“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，开启五粮液“大国浓香”的酿造之旅。
五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，没有高品质原粮就没有高品质美酒，五粮液以五谷为本、五粮为名，“十四五”期间，将围绕“五粮液高质量倍增工程”计划，把现有100万亩酿酒专用粮基地逐渐升级建设至200万亩规模。
培养大批种粮匠人
田间是“第一车间”，粮农就是“第一匠人”。据了解，在基地建设过程中，五粮液建立起“种得下去、收得起来、卖得出去、能够赢利”的机制，确保粮农“有活干、有钱赚”，培养了一大批种粮匠人，巩固“第一车间”生产优势。
“以前种高粱是靠天吃饭，收成和收入都不稳定。”李庄镇南胜村村民唐天柱告诉记者，近年来，在五粮液的专业指导下，自家高粱产量和品质明显提升。五粮液持续提升酿酒专用粮收购价，去年每亩增收达500元。
在大力推动酿酒专用粮基地建设的同时，五粮液通过构建政府、企业、农户“优势互补、分工合作”的互利共赢机制，始终坚持以工业反哺农业，助力乡村振兴，将专用粮基地打造成集原粮种植、科技示范、酒文化展示于一体的观光农业典范。先后建成李庄左湾、南溪仙临、兴文白月亮村示范基地，为乡村旅游、休闲农业、文化体验等业态的发展注入新能量。
持续擦亮金字招牌
曾从钦表示，酿酒专用粮基地建设，是五粮液“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体高质量发展的着力点。以种粮大典为契机，五粮液将种好粮食、建好基地、抓好发展，不断满足人们对美好生活的追求，不断为消费者酿造高品质美酒，加快建设产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流酒企，不断擦亮“大国浓香、和美五粮、中国酒王”的金字招牌。
“从一粒种子到一滴美酒，是一个复杂的系统工程，五粮液推进酿酒专用粮的研究和专用粮基地的建设，在解决酒企需求的同时，也带动一方农村农业发展和乡村振兴。”农学家、中国工程院院士陈温福专门发来视频祝贺。
中国水稻专家邓华凤在贺信中表示，五粮液不断开发优良酿酒专用粮新品种与配套生产管理技术，为酿酒粮的生产提供全产业链系统集成的解决方案，对于全面助力川酒品质、品牌、文化、市场振兴具有重要意义。（川观新闻记者 周显彬 图片视频由五粮液提供）
