中级庄新分级出炉!时隔11年,这次能否尘埃落定?|酒斛发现

作者:酒云网 时间:2022-12-01 阅读:790

2月20日,翘首以盼的中级庄新制度出炉啦!在经历多次变动之后,中级庄施行多年的一年一评制度暂告一段落,取而代之的是五年一评制度,早期的三级评级体系也得以复兴,最高级别Cru Bourgeois Exceptionnel和第二级别Cru Bourgeois Supérieur重回视野。


今年,共有14家酒庄入选特级中级庄,56家酒庄入选优质中级庄,179家酒庄归入普通中级庄行列。


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▲ 中级庄产区分布,来源:crus-bourgeois.com


其中,特级中级庄 Cru Bourgeois Exceptionnel名单如下


HAUT-MÉDOC


CHÂTEAU D’AGASSAC


CHÂTEAU ARNAULD


CHÂTEAU BELLE-VUE


CHÂTEAU CAMBON LA PELOUSE


CHÂTEAU CHARMAIL


CHÂTEAU MALESCASSE


CHÂTEAU DE MALLERET


CHÂTEAU DU TAILLAN


LISTRAC-MÉDOC


CHÂTEAU LESTAGE


MARGAUX


CHÂTEAU D’ARSAC


CHÂTEAU PAVEIL DE LUZE


SAINT-ESTÈPHE


CHÂTEAU LE BOSCQ


CHÂTEAU LE CROCK


CHÂTEAU LILIAN LADOUYS


01


中级庄进化史


中级庄(Cru Bourgeois),又称士族名庄。“Bourgeois”字面意思为“中产阶级”,因此得名。中级庄分级制度起源于19世纪末,第一次官方分级出现在1932年:波尔多商会、农业部门及葡萄酒经纪人拟定了一张名单,共评选出了波尔多左岸梅多克地区的444家酒庄作为中级庄以进行商业推广,中级庄制度正式确立。


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444家酒庄按评判标准被划分为3个级别——其中最高级别Cru Bourgeois Exceptionnel仅6家酒庄入选,第二级别Cru Bourgeois Supérieur共99个酒庄入选,剩下的339个酒庄则被归入普通级别的Cru Bourgeois中。


受世界大战影响,大批中级庄损毁严重。1962年,梅多克中级庄联盟(Alliance des Crus Bourgeoisdu Medoc)成立,此后负责起对中级庄制度的维护与重新评定。中级庄制度曾在1966年、1978年进行过更新,表现良好者或晋级、或维持原有的级别,而质量下滑者则被降级,甚至可能排除中级庄之列。


在1979年,欧盟酒标管理部门通过了对中级庄标识的认定,而直到2000年,中级庄分级才得到法国农业部官方的认可。


02


一波三折的中级庄制度


然而,表面光鲜如波尔多,名利场必有刀光剑影的B面。自2003年以来,曾以高性价比驰名的中级庄体系持续震荡,历经了打官司、被取缔、撤分级、头部酒庄退选等几次大冲击,勉强存活下来。


那么,2003年究竟发生了什么呢?


2003年,获得政府批准的中级庄制度面世。然而,这次中级庄分级仅有247家酒庄入选,于是78家酒庄联合起诉,抗议中级庄联盟有徇私舞弊之嫌,并称18个评委中有4位跟参选的酒庄有商业往来。


直到2007年,法院宣判2003年的评选无效,“中级庄”这一古老标识一度被取缔。2009年,在中级庄联盟的努力之下,中级庄制度再次恢复,但新的分级要求一年一评选,且只保留普通中级庄一个级别,Exceptionnel与Superieur两级消失


分级的缺位必然导致头部酒庄的不满。果不其然,9家特级中级庄不久便宣布退出中级庄体系,其中颇有名气的Chasse Spleen、Les Ormes de Pez、Château de Pez、Potensac、Poujeaux和Siran成立了一个名为“Les Exceptionnels”(中文义为“卓越”)的组织联手市场推广,这让已经风雨飘摇的中级庄制度又吃了迎头一棒。


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▲ 部分退选的特级中级庄庄主合影


近年来,要求中级庄制度恢复三级分级的呼声越来越高。早在2016年,中级庄联盟便有高达78%的成员赞成恢复内部分级。2018年,联盟再次确认将实行新体系。


中级庄联盟主席Olivier Cuvelier表示,2020年2月20日,中级庄评选将恢复三级体系,同时,之前的每年一评制度也改为五年一评,评审一次盲品同一酒庄5年的酒款,以此判断该酒庄品质的稳定性与陈年潜力,从而得出更全面的结论。评审团将综合考虑盲品分数以及对酒庄种植、酿造和市场等方面审核的结果,最终给出优质中级庄名单和特级中级庄的名单。


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▲ 中级庄联盟主席Olivier Cuvelier


据悉,2020年获评的酒庄可以在其2018-2022年份葡萄酒的正面酒标上标注“中级庄”、“优质中级庄”或“特级中级庄”的字样。2025年评级的依据则是2017-2021年的5个年份,如果获评,其2023-2027年份的葡萄酒均可以使用获评等级,以此类推。


中级庄联盟已经在2018年9月30日前收到了所有参评酒庄的申请材料,并于12月1日之前完成了材料审核与对酒庄的实地考察,并于2020年2月20日公布新评级体系实施后的首次结果。


目前看来,中级庄联盟内部成员对这个新制度大多持积极态度,这对新制度的成功实施非常重要。Sociado-Mallet酒庄的庄主Jean Gautreau就曾表达对一年一评制度的极大不满:“中级庄每年都要递送酒款给评委会评审,这已经失去了一个分级制度应有的连贯性。”诚然,一年一评意味着大量的审核流程,这极大阻碍了葡萄酒庄的本职,而五年一评的方式则为酒庄的运作和宣传腾出了时间。


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然而,再怎么鼓掌叫好,纷争与折腾才是分级体系永恒的主题。


2019年11月,梅多克的Rollan de By酒庄就因不满新评选结果,宣布退出中级庄评级,引发热议。庄主Jean Guyon表示,自己本想评选特级中级庄,盲品结果却显示自己的酒庄仅为第四等,这就意味着掉出了中级庄行列:“然而我付了500欧元组织新的盲品,一周后又被告知我们酒庄会被评为中级庄。这些品鉴家既不光明正大又不专业!


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对此,联盟主席Olivier Cuvelier称自己这次是有备而来,并不怕有何纠纷:“我们联盟已和律师事务所达成合作,在这个问题上做了很多准备工作,绝不重蹈覆辙。”


即便如此,鉴于之前中级庄制度的三级体系均以解散告终,此次中级庄联盟重归三级制度的怀抱,是否成功,能坚持多久,还要时间见证。


各位读者,对于中级庄的新发展,你怎么看?


最后附上2020梅多克士族名庄分级完整名单:


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参考资料:


https://www.terredevins.com/actualites/entretien-crus-bourgeois-j-7-avant-le-classement


https://www.crus-bourgeois.com/classement-2020/


https://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?t=15410


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