大家好，我是灵儿。今天我们来说说酱酒酒花的那些事~

很多酒友我们在判定一瓶酱酒是不是好酱酒的时候，往往都会从以上几个方面来说。

1.能否拉酒线。拉的越高，酒线不断。这酒一定粘稠，一定是好酒。

2.是否挂杯。好酒挂杯很明显，并且还可能有“美人泪”

3.看酒花，酒花均匀，消散慢等等。

以上的个人觉得供参考，比如酒花这个东西就是说不清楚的，后期可以加一些酯类物质和增稠剂来蒙骗消费者！

最后一条很重要的，其实嗅觉灵敏的我们，不怎么需要专门的训练，我们也能问的出酱香的花果香，“空杯留香”这条。绝对是造不了假的。骗不了人！手里这瓶摘要1935喝了半年了，瓶子盖子现在闻，都有很浓的酱香。郎酒的青花郎留香也很持久，凑近能闻到酸酸的味道。一些中低端的酱香白酒，基本上第二天就没啥味道了

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