一位经销商表示说:今年“五一”期间白酒销售情况比较平稳,但5、6月是白酒的消费淡季,库存也不算高,是白酒行业控量提价的高发期。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为,淡季涨价是最好的策略。由于淡季涨价没那么敏感,总体来说,所有食品企业都是在淡季涨价。
同时,对于涨价产品主要集中在高端、次高端产品,朱丹蓬指出,高端、次高端产品具有较高价值,随着中国白酒消费人群的消费思维以及消费行为变化,涨价反而能够提升企业的品牌形象及价值。此外,很多高端产品可以成为具有金融属性的产品,同时未来高端产品的金融属性趋势会越来越明显。
飞天茅台价格无变化,是茅台官方多家考量。“茅台方想通过这种方式控价,但作用不大。只要茅台厂家不说降价,飞天茅台的价格不会有太大变化。”上述白酒经销商向中新经纬记者表示。
需要注意的是,价格“飞天”的飞天茅台,也带动了一众酱香白酒的涨价。“但现在茅台价格达到了一定的高度,恢复平稳。但也是酒水里的老大,会影响到所有的酒水,不限品牌,全部都提价,尤其是酱香白酒。”
蔡学飞也指出,在茅台的带动下,酱香白酒涨价意愿非常强烈,而这正是其价值的一种体现。
白酒营销专家、中原基金执行合伙人晋育锋对时代周报记者表示:“无论媒体舆论还是行业面,之前数次有涨价传言,大家对茅台调价有完全的心理预期。”
在本轮白酒复苏中,茅台是最先实现顺价销售的白酒公司之一。随着终端价格一涨再涨,茅台酒呈现“量价齐升”的态势,长时间的“茅台热”在解决库存问题的同时,也让这款高端白酒变得紧俏起来。