山东人过年过节都喝啥酒?这5种是70后记忆中的那瓶酒,真的好喝

作者:好酒云观察 时间:2022-11-29 阅读:657

导语:山东人过年过节都喝啥酒?这5种是70后记忆中的那瓶酒,它们是真的好喝。


山东人在你的心里是什么样的人?讲信用?不通情达理?认死理儿?还是讲诚信?热情好客?喜欢在吃饭的时候喝上几杯?这些都是我们认识的山东的人,山东是单纯的纯粹的容易满足的。只要和三五好友下班之后喝上几杯那所有的烦恼都没有了。


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而我们算算最年轻的70后也有40多岁,而70年出生的今年也52岁了,步入中年后的70生人,不管是事业还是家庭都趋于稳定,而这时最让他们怀念的就是在20岁的时候刚开始喝的那些老酒,而这些酒每逢节日家家户户几乎都是必备。


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可是随着时间的推移和时代的变迁,这些酒有的已经淡出我们的生活,而有的依然在市面活跃,它们有个共同的特点就是味道纯正,让人时常想起它们的味道。


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第一款:龙潭春


山东的龙潭不仅是一处美景,更因为这里的白酒的大来历而名声大噪。我们知道乾隆最喜欢去就是山东,而这年春天他去山东微服私访,在路过宁津的一个小作坊时,被那里飘出来的酒香深深吸引,品尝之后大为喜欢。


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经过皇帝的提名之后这酒顿时名声大噪,逐渐从山东走向全国。而到了今天这酒已经传承了五代,它们一直秉持当时的酿酒决心,只用粮食和地下水为原料,酿造出绵软香甜,酒味里带有淡淡芝麻香气的好酒。


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第二款:曹州特曲


菏泽历来就有牡丹之乡的美称,这里不仅出产牡丹,更是因为水系发达,土壤优越盛产粮食。而这菏泽市的曹州特曲就是用当地优质的粮食酿造而成。


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虽然这款白酒在市面上已经看不到了,但是在70后的眼中,这可以说是他们回忆的一部分,这酒因为口感独特,酒香浓郁。如此美妙的味道让很多酒友叹息为什么它就消失了。


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第三款:古道江湖1800


这款来自四川邛峡地区的浓香白酒能得到口味刁钻的山东人认可,一定是有它的独到之处的。我们知道四川历来就是盛产白酒的故乡,只要是从巴蜀地区酿造的白酒,这品质应该都不会太差。而这酒的酒厂前身就是做基酒出身。所以有着丰富的调酒经验。


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酒厂用浓香白酒最普遍的五粮法酿造让这酒的口感更加的纯粹,没有多余的杂味。再用粮食酒酿造的底线固态法酿造,之后出来的成酒还需要经过1800天的恒温窖藏。


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所以当你品尝这酒的时候就能喝出它的陈香之味,酒体清澈没有杂质,挂杯明显。酒味浓香四溢,入口瞬间味蕾全开。


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第四款:景阳冈陈酿


我们最熟悉的武松打虎的故事,就来自这山东的景阳冈。当年盛传三碗不过冈的武松喝了这里的酒后,空手打死猛虎。于是这里的酒开始名传千古。而这酒最早是出产自唐朝时期,更有句古话神仙爱酒不回家,终于醉倒景阳冈之下。


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而到了现代,这酱香白酒也是热销大江南北,曾有南茅北虎的美称。这酒用高粱为原料,和当地有名的泉水,用古法打造而成。所以这酒酱香味十足,入口有淡淡的焦香之气,回甘之味丰富。


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第五款:古贝特曲


山东武城在古代称为“贝州”,这就是“古贝”的由来。在1975年,酒厂从景芝、洋河、泸州等名酒厂的取经学习后,创立了“武城特曲”,后来更名为“古贝特曲”的优质曲酒。为生产出更高水平的浓香白酒,酒厂去五粮液取经,最终酿造出这山东独有的特曲白酒。


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这酒用高粱、大米、玉米、小麦、糯米、豌豆等原料,经过传统的酿造手法精心打造而成。具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。


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第六款:云门陈酿


这酒来自山东的青州市,用高粱和小麦为原料。用高温大曲发酵后经过多年储藏,精心勾兑而成。所以当你喝这酒的时候酱香味十足,酒色微黄透明,酒体协调优雅,焦香感十足,空杯之后仍有余香。


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