也不知道从哪天起智利葡萄酒的风头盖过了澳洲，在中国进口葡萄酒在总量上占据了第二把交椅。其原因是多方面的：优良的自然环境、中智两国的友好关系、零关税、葡萄酒口味、简单明了的葡萄酒制度等等，贴合了消费者的需求。

那琳琅满目的智利葡萄酒我们该如何选择呢？下面教你四招选购智利葡萄酒。

第一招：选价格

智利葡萄酒没有像法国那样庞大复杂的等级制度，只有两种分法。

1、根据智利的葡萄酒标签法规，葡萄酒分为三个等级

A：法定产区葡萄酒

酿酒的葡萄必须来自其标注的产区，这类葡萄酒品质会比较有保障，优秀品质的还会带有明显的产区风格。大家在选择这样类酒的时候会在酒标上看到产区的名称，也会有其法定产区监控标志“Denominacion de Origen”或会缩写为“D.O.”。这种酒的价格一般以100元以上的零售价为起点。但会因其品牌、酒庄和酒庄内部分级等因素而加分量。

B：非法定产区

酿酒葡萄可以来自于智利任何一个产区。但这类酒一般都会有品种和年份。这种酒的零售价基本在80元以内为合适。

C：日常餐酒

瓶标上会有“餐酒”（Vion de Mesa）的标识，可以不要年分和品种，更不用标注产区。这种酒目前在国内还极少见到。常用一种名叫派斯（Pais）的葡萄品种，也是量非常大的品种。

2、酒庄内部分级

这个分级是非法定和强制性的分级，是酒庄（或酒商品牌）对自己产品按品质来划分的级别。

A：入门级或品种级

这个级别的酒属于所有者葡萄酒中最基础的葡萄酒。经济实惠，即买即饮型的。这个级别就等同说上面说到“法定产区”（D.O.）的价格100元起的零售价。

B：珍藏

这样的葡萄酒一般都是达到“法定产区”级别的了。因为不是法定产区的酒就没必要还分出个三六九等。如果连D.O.都没有的还来个珍藏，基本就是在忽悠消费者了。珍藏的酒一般都会有橡木桶陈年，且酒质会更高。这个级别的零售价格一般会在200元上下浮动，会因其酒庄、品牌、产区等因素而定。

C：特级珍藏

一般意味者比珍藏更高品质，橡木桶时间会更长、更具有特色。这个级别的零售价一般在300元往上走。

D：限量珍藏、至尊珍藏

这种属于生产者为了表现其酿酒能力而生产的，一般量不会多产。会从各方面优中精选做到最好。这个级别的零售价就不大好说了，自己参考它下面级别的价格，会比它低一个级别的高出很多来。

第二招：选酒庄

智利葡萄酒在中国满大街都能看到的酒庄品牌比如：干露（红魔鬼）、蒙特斯、桑塔丽塔这些。选择这些葡萄酒当然会是不错的选择，但天天抱着喝是否也该试试其他的呢？智利葡萄酒协会对外推广有名有姓的酒庄其计接近200家。有这么多美酒为什么不去选择呢。

那么我们又该如何选择酒庄酒呢？

真正的酒庄酒，其葡萄必须是100%来自于其所在的产区，并在酒庄酿造生产和罐瓶。所以酒庄酒一般会比贴牌或酒厂品牌的酒会更具个性和特色，所以你可以专一喝你喜欢的，当然你也可以喜新厌旧，喝一款换一款，直到找到你喜欢的。

我们从下面几张图来学习一下，酒庄酒会有哪些标志。

一款酒庄酒一定会是达到“法定产区”（D.O.）级别的葡萄酒，所以你会在正标或者背标上看到“Denominacion de Origen”或缩写“D.O.”的，或者法定产区名，所以在选择酒款时要多注意。上文说到一款普通的D.O.葡萄酒零售价是100元起步，那么酒庄酒的零售价可以在130元起步。相应的珍藏会比没有酒庄的更高一点。

另外，还有一点，就像有实力的汽车品牌一样会有很全的产品线，从低到高，涵盖很多的价位。一个酒庄的产品线越长那么这个酒庄的产品越值得选择。一般的智利酒庄的葡萄酒只有普通和珍藏两个级别，到有特级珍藏就值得你去选择了。如果还有限量珍藏酒款的酒庄，就更不应该放过了。

第三招：选产区

产区系统往往和分级系统联系在一起，所以分级系统简单的智利葡萄酒也很简单。

智利葡萄酒产区分为四大产区

由北至南划分如下，四个大产区，下面各有子产区（小产区），就是这么简单明了。凡是“法定产区”D.O.的葡萄酒必须有下面的产区标出来。当然一般情况，一个标有中央山谷Centra Valley的酒会比标有麦波山谷Maipo Valley的酒要廉价一些。因为一般情况下产区范围越小，酒的品质会越高。

科金博Coquimbo：• 艾尔奇山谷Elgui Valley • 利马里山谷Limari Valley• 峭帕山Curico Valley

阿空加瓜Aconcagua：• 阿空加瓜山谷Aconcagua Valley• 卡萨布兰卡山谷Casablanca Valley• 圣安东尼奥山谷Sanantonio Valley

中央山谷Centra Valley：• 麦波山谷Maipo Valley• 卡恰布山谷Cachapoal Valley• 库里科山谷Colchagua Valley• 莫莱山谷Maule Valley

南部产区Southern Region：• 伊塔塔山谷Itata Valley• 比奥比奥山谷Biobio Valley• 马勒科山谷Malleco

那怎么选择产区呢？下面这个图可以看到中央山谷的子产区最多，同理在国内市场上最多的葡萄酒也来自于中央产区，老牌高品质的葡萄酒多来自于阿空加瓜产区。而今最北部的科金博大区却因其独特的干旱气候和土壤特征，出产很多优秀品质的葡萄酒，值得一试。南部产区因为天气较冷，且雨水多白葡萄酒较多，酒质比较平平。

第四招：选品种

智利葡萄酒没有自己本土的品种，全部是国际流行的品种，所以了解起来也很简单。

1：最值得骄傲的品种：佳美娜Carmenere

没有本土的品种，如今却只在智利有。一场根瘤蚜病席卷世界葡萄酒产区，让佳美娜在世界其他产区绝种，却漏掉了葡萄酒的天堂：智利。所以佳美娜只在智利，肯定要试一试。

2：最值重要的品种：赤霞珠Cabernet Sauvignon

几乎每个产酒国都会有的葡萄品种，也是智利产量最大的葡萄品种。不选择也得被选择的一个葡萄品种。

3：第二重要的品种：梅洛Merlot

智利的梅洛平易近人，成为智利葡萄酒走向世界的敲门砖。提起澳洲就是“澳洲西拉”，而“智利梅洛”因其性价比高成为智利的一张名片。

4：智利明日之星：西拉Syrah

梅洛靠亲民线路走向世界，那么西拉靠的是品质线路走上世界葡萄酒舞台。因智利北部科金博大区的花岗岩土壤、干燥天气、昼夜温差造成了浓郁却幽雅细腻的西拉，风靡全球，成为冷空气风格西拉的代表。

5：妖娆多变的品种：霞多利Chardonnay

智利国土狭长气候带多，所以正好展现霞多利对各种气候的适应性。但智利最值得关注的霞多利，也是在智利北部科金博大区这里有石灰岩土壤能赋予葡萄酒丰富的矿物质和酸度，另人兴奋和愉悦。

6：其他品种：

黑皮诺（Pinot Noir）在智利阿空加瓜产区比较给力。长相思，是种植量最大的白葡萄品种。还有南部地区的白葡萄品种雷司令Riesling）。上面介绍的四招用心了解一下，并结合实际来用，包你选择到值得一喝的智利葡萄酒。

学会上面介绍的四招选购智利葡萄酒，并结合实际来用，包你选择到值得一喝的智利葡萄酒。

【作者简介】老三＆饮者，滴酒不沾却爱杯中物的酒类达人，纵横酒海多年。所有文字只是一家之言，仅供参考和讨论。如果朋友们有需要了解更多酒类知识也可以加老三微信：275547616。