文 | 大家酒评内容中心 巩星
每个类别的酒，瓶子上都有相应的权威标识，以证明其品质的好坏，是否合格等，精准认识酒瓶上的标识，是选酒的必修课，有利于帮助消费者购买到更高质量更合适的酒品。
白酒篇
根据国家规定，白酒的外包装瓶子上必须标清产品名字、净含量、配料表、生产日期批号、保质期、制造者（经销商）名称地址、产品标准号和质量等级、酒的度数、酒的类型等，这在《饮料就标签标准》中都有明确规定。
注册商标：应标注本企业自己的商标或委托加工企业授权使用的商标，同时注明“注册商标”或用“R”表示。注册商标一般标在包装物的正面。
净含量（“c”标志）：净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。这里强调的是单位应为“%vol”， 不是以前的“%（v/v）”。净含量和“C”标志，字符高度要求：50 mL 以下≥2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大于1 L≥6 mm；一般情况下用“L”不用“l”。“C”标志是定量包装商品生产企业计量保证能力合格标志，商品通过认证标上“C”标志，即表明其产品净含量是有保证的，消费者可据此放心购买到符合国家规定要求的产品。
质量等级：如果执行的产品标准中有明确要求时才标注，在清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒的国家标准中都是有质量等级的规定，在标注时一定要按照设计或生产时产品满足的质量等级进行标注。
如今，大家都热衷于选择纯粮酒，此时我们必须认识“纯粮固态发酵白酒标识”标志，纯粮固态发酵白酒标志是国家2005年倡导并推广的，是酿酒企业生产优质、高档白酒的通行证。申请企业要符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的标准。简而言之：有此标识的，一定是纯粮食酒。
同时，一般产品标准号的形式是GB/T+数字，GB就是“国标”拼音缩写，T后面跟的数字才是重点，如果是T1那就表示这瓶酒是粮食酿造的白酒，如果是T2那酒是用食用酒精勾兑出来的。
葡萄酒篇
葡萄酒的酒标上信息包含许多的信息，有助于我们了解葡萄酒的来历、风土和品质，当消费者购买葡萄酒时，尤其碰到进口酒，看到形形色色的标签免不了乱了手脚，快速识别重要的信息，十分有必要性。
进口葡萄酒中，中国消费者一般比较喜欢的法国葡萄酒，我们可以从标识看等级，法国葡萄酒被划分为四个等级，分别是法定产区（AOC）、优良地区（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。
AOC法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
VDQS是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
VDP是日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
VDT是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧盟外国家的葡萄汁。
在少部分的葡萄酒中，偶尔能看到这个AB的标志出现，它的含义是已通过AB有机认证，但绝大多数的葡萄的种植并不能称为有机，只有少部分的能获得到这个认证。
最后给大家科普一下，最能表现葡萄酒品质的标签——获奖标识，以下这些都是在国际上比较有含金量的比赛获奖标识：
巴黎农业评比大赛
国际葡萄酒挑战赛
马贡国际大赛
布鲁塞尔国际葡萄酒大赛
品醇客葡萄酒国际大奖赛
啤酒篇
对于啤酒标签、标识的有关规定指出：啤酒销售包装应符合GB10344的相关规定，产品应标明：产品名称、原料、酒精度、执行标准、执行等级、灌装（生产）日期、保质期、原麦汁浓度、净含量、执照者名称和地址。
GB 4927：是国家标准的意思，简称“国标”，是国标的拼音首字母，4927是啤酒标准的编号。
生产日期：沿着商标周围有两组数字，1—12为月份，1—31为日期。厂家采取在标边月数和日数切口的办法用以注明何月何日生产。
保质期：瓶装、罐装熟啤酒规定不少于120天（一级）、60天（二级）；瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。
净含量：即啤酒的容量。
原麦汁浓度：啤酒分为高浓度型（原麦汁浓度在16度以上）、中浓度型（原麦汁浓度在8至16度）、低浓度型（原麦汁浓度低于8度）三种。商标上所标不同度数的糖度所指便是原麦汁浓度。
酒精度：啤酒中所含的酒精度数，一般啤酒的酒精含量只有3—4.5度左右。
最后，提醒大家一下买啤酒时要先看瓶子是否为“B”瓶，拒绝购买非“B”瓶装啤酒（国外进口啤酒除外）。
“B”瓶啤酒就是在啤酒瓶底以上20毫米范围内打有专用标记“B”，国家相关标准中对啤酒瓶的使用标准做了明确要求，特别是对耐内压力、抗冲击、壁厚等均有明确的规定。还要求啤酒生产企业对新啤酒瓶和回收瓶要建立进厂的抽检制度，以确保瓶装啤酒的瓶子是合格的啤酒瓶，要求每件产品应在瓶底以上２０ｍｍ范围内打有专用标记‘Ｂ’，以表明是盛装啤酒的专用瓶”；要求在瓶子规定的位置上“标明生产年季”，并建议啤酒瓶回收使用年限为两年。
