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许慎《说文解字》

清代陈昌治刻本【说文解字】酒

【卷十四】【酉部】酒

就也，所以就人性之善惡。从水从酉，酉亦聲。一曰造也，吉凶所造也。 古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂䟽儀狄。杜康作秫酒。子酉切

清代段玉裁【說文解字注】

就也。所㠯就人性之善惡。賓主百拜者，酒也。淫酗者，亦酒也。从水酉。以水泉於酉月爲之。酉亦聲。子酉切。三部。一曰造也。造古讀如就。吉凶所造起也。古者儀狄作酒醪。禹嘗之而美。遂疏儀狄。見戰國策。杜康作秫酒。又見巾部。曰少康作箕帚秫酒。少康者，杜康也。按許書事物原始皆用世本。此皆出世本。

酒(康熙字典)

五笔编码：ISGG 注音：ㄐㄧㄡˇ 部首：酉 　仓颉：EMCW拼音：jiǔ 多音字酒的

笔划：共 10 划 康熙字典笔划：酒:10；

分解查字：氵酉(shuiyou)

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《酒》在新华字典中的解释_笔画：10划

酒 酒的拼音：jiǔ

解释：酒 jiǔ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。 笔画数：10； 部首：酉； 笔顺编号：4411253511

酒的现代含义

[①]［jiǔ］

［《廣韻》子酉切，上有，精。］

(1)饮料名。用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。

(2)饮酒。

(3)酒席，酒筵。

(4)姓。见《通志·氏族四》。