都说“酒是粮食精,越喝越年轻”。但在今天的白酒市场,白酒价格却不像“粮食”那般亲民,除了价格节节攀升以外,假酒、劣质也鱼龙混杂,也让平民百姓在举杯畅饮之余多了一丝担忧。
例如,“茅台”是公认的白酒扛把子,但稍不注意你可能就买到了“茅合”。万一真被拿上餐桌,宾客是该哭还是笑呢。在一些偏远地区,不良厂家还用“午栏山”冒充“牛栏山”,这些充满劣质酒精的白酒无疑在损害着人们的身体。
文字游戏一直以来是不良商家的惯用手法。为了避免更多人上当受骗,有酒友还编织出了许多顺口溜,例如“茅台带个镇,购买需谨慎”、“西凤没有酒,最好躲着走”、“洋河海天梦、其他不要碰”、“汾酒加集团,基本要玩完”。
这些不良商家通过傍名酒“大款”的方式来欺骗对白酒一知半解的消费者。因为对于大部分消费者来说,懂白酒的还是少。为了款待宾客好友,常常会买名气稍微大一点的白酒,而这些与大品牌沾边,价格又高的白酒就正中奸商下怀。
在中国,不仅是设宴还是自饮,白酒都是一个不会下台面的选择,而且白酒的价格还可以反映主人对宾客的重视程度。
都说家宴是待客的最高礼遇,在真兄弟、好朋友聚餐之时,你拿出一瓶所谓的高价酒出来,大家可能不动声色,觉得除了“贵”以外并无其他优点,但如果你拿出一瓶大家都觉得好喝的白酒,那绝对算是待客的“最高礼遇”。
下面这三款白酒,口感醇厚,回味悠长,在口感和品质上都不输大牌酒,而且价格亲民,设宴自饮都是不错的选择。如果你喝过两种以上,绝对算得上是白酒老饕了。
1.绵竹大曲纯粮经典
绵竹大曲价格低廉,算是平民酒中的一哥。这款酒的用料扎实良心,主要原料为糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食。作为一款浓香酒,其粮香和糟香非常浓郁,没有丝毫的香精香料味。
从酒体来看,整体晶莹透亮,挂杯漂亮,抛开酒瓶来看,说出他的价格让人有点难以置信。入口之后,搅动舌头,香味相对比较丰富,由于玉米的比例稍高,能感觉到激进的苦味中有丝丝的甜味,而后绵甜的气息充满整个口腔,在浓香的刺激之余也是种不错的享受。
整体而言,这款酒是非常地道的纯粮酒,十几二十的价位也不会让消费者有过分的期待,但对于川西地区的老酒友来说,这是一款难以割舍的好酒。
2.君中元私藏酒
酱香酒以其细腻的口味、醇厚的口感成为众多酒友的餐桌首选。“天下酱酒皆出茅台”这一美称为充分展示了茅台镇酱酒圣地的独特地位。
君中元私藏酒是茅台镇里一个特殊的存在,由于缺少营销,所以很少人听过。但在资深酒友的口中,它是名副其实的“百元酱酒天花板”,是一个天天喝都不心疼的存在。
大家都知道原茅台厂长李兴发是“酱酒之父”。这款酒的酿造师是李兴发的弟子曾传政,曾传政曾被聘请为钓鱼台担任调酒师,颇有些青出于蓝而胜于蓝的意味,因此君中元私藏酒在背景这块属实低调。
名师出好酒,工艺和原材料的选择是成就好酱酒的关键。这款酒采用最好的坤沙工艺。坤沙工艺必须采用当地的红缨子糯高粱,因为只有红缨子糯高粱才能经得住“12987”的工艺,保留酱香突出、空杯留香、回味悠长的特点。
其次,坤沙工艺出酒时间很长,需要一年才能出酒。在这高昂的原料成本和制造成本下,这款酒亲民的价格不得不说是一个特殊的存在。
这款酒最大的特点便是入口柔顺,口感绵柔,入喉能够充分地感受到纯粮自然发酵带来的醇厚感。
3.北大仓
北大仓是东北地区,尤其是黑龙江的口粮酒。相比同年份的其他酱香酒,北大仓的酒色微微泛黄。而在香气上,北大仓的香气丰富且协调,带有丝丝陈香。
与东北人豪爽的性格相似,北大仓的酒体醇厚,但入口绵柔细腻,留香时间较长。这也不难解释北大仓在东北地区较为盛行的现象。
第一次喝北大仓的时候,会感到轻微的苦味,但随着酒香覆盖口腔,能够感受到东北白酒独有的醇正。
以上三款白酒各具特色,如果你是资深酒友,你会更喜欢哪一款酒呢?评论区留言告诉我吧。