导语：北京酒席“怪像”，说好开车不喝酒，但看到茅台还是把持不住

说到中国哪个城市最富有，大家一定会想到上海，但是说到哪个城市最有影响力，那一定非北京莫属。

做过曾经多个封建王朝的京都，现在又是我国的国都，世界人民都一定有所了解，而且北京还是一个相当具有包容性的城市，全世界人民都可以融入这个城市中。

甚至被中国文化和京味文化深深地吸引，向往北京的生活。

说到中国文化，其中就不得不提我们传统的白酒文化，像是北京本地就有传承悠久的北京二锅头。

不过要说在世界人民心中最能代表中国白酒的那一定是贵州茅台酒。这酒被评为“世界名酒”之一。

尤其是在北京这种各个阶层精英，都云集在此的城市，出席各种商务酒会，高端酒肯定是必不可少的，作为世界名酒的茅台，肯定是各种酒席选择之一。

但是也有不少人都是亲自开车参加酒席，而且酒席参加的次数较多，酒对此也就没有了太大的吸引力，但是看到酒席上的茅台酒，还是会管不住自己的嘴，与众多朋友喝了起来。

因此在北京的酒席上你就会看到这样的“怪像”，在来之前本来与朋友已经说好的亲自开车，谁都不喝酒，但看到茅台以后还是把持不住自己的手，最后都是找了代驾。

说到茅台酒确实对众多酒友很具有吸引力，茅台酒色泽明亮中透着些许淡淡的黄色，酒香明显，酱香特点中突出的窖香和焦香。

让很多即使总喝茅台酒的人，都忍不住蠕动写喉咙，勾起体内的馋虫，更何况并不是所有人都可以一直喝到茅台酒，更是忍不住的要喝上几杯，将开车的事都抛到脑后。

其次北京是生活快节奏的大都市，人们生活节奏快，压力大，有很多人对于日常的饮食没有太高的要求，如果喝酒也就只是随便喝上几杯，对酒也没有太高的要求。

现在来参加酒席，主家拿出茅台酒款待众多宾客，这说明主家对宾客的一种欢迎的态度，而且有机会和充足的时间，来饮用这样高端的白酒，自然不会放弃品尝美酒的机会。

其实说到酒席上的酒水文化，历史还是比较久远的，就以现在来说，酒席上酒水的种类都是不同的，高、中、低端的各种都有，可以品尝到各种各样的酒水。

因此酒席上发现品质酒的重要来源，比如以下这几款同样是酒席中的常客。

第一款：古道江湖2900

它的度数是在酒席上，很容易让人接受的52度，香型是三大香型之一的浓香型，产自我国酿酒产业基地之一四川，该地一直都被称为“天府之国”水资源和粮食资源丰富。

它是以五种优质粮食酿造，是一款多粮型白酒，为了更好地突出多粮型白酒，香气丰富的特点，特别在传统酿造工艺的基础上，改良新型酿造工艺。

同时在酿造时贮存满2900天以后，才会装瓶上市，使酒体中的香气能够充分地发挥出来，并且层次感分明，多种粮食香气、窖香和多年的陈香，多可以明显的闻出来。

而且它还敢于将酿造天数“2900”这几个字，勇敢地在瓶身上表示出来，光瓶的包装，却凸显品质诚意十足的感觉。

倒入杯中以后，酒中香气协调自然，入口柔和，绵甜甘爽，酒体圆满，余味悠长。

第二款：兰陵特曲

提到兰陵众人第一感觉是，这是一个历史文化悠久的地方，在提到兰陵的美酒，李白一首的千古绝句便可以说明一切。

李白的诗酒一生，虽然写过与酒有关的诗篇有30多首之多，但每一首诗中的酒，无一不是当世名酒。

今天的兰陵特曲自然也不会例外，在选材和用料上都相当的有研究，严选优质粮食，并以优质粮食制成发酵曲催化剂，采用经典酿造工艺技术酿造而成。

酒液明亮诱人，味道芳香纯正，入口绵柔，爽滑顺畅，酒体陈厚熟炼，余香不绝。

第三款：玉泉酒

这酒产自东北的黑龙江，不得不说这片黑土地，孕育着充满生机与活力的粮食作物。

该酒便是选自本地高粱酿造，酿造工艺融合了酱香大曲和浓香发酵的特点。开创浓酱兼香的新型酿造方法，是我国酱香型白酒的开创者之一。

酒液清澈透明，酒花颗粒饱满，晶莹剔透，气泡不易消散。酒香味道丰富，浓酱协调，自然醇香，入口绵甜细腻，酒体丰满醇厚，尾净悠长。

白酒生活小知识：我们大家在喝酒时都喜欢配一些小菜，例如：花酥脆生米。

在油炸完花生仁之后，可以趁热洒一些白酒，能够很好的去除掉花生米表面的水分，这样可以保持它酥脆不回潮。