新周期中国酒业趋势是什么?

作者:惬意酒肆 时间:2022-11-22 阅读:341

新周期中国酒业趋势是什么?


今年初,突发的疫情加速了白酒产业调整节奏,加大了产业的调整幅度,中国酒业也逐步进入新周期。那么,新周期中国酒业将呈现怎样的趋势?


中酒协理事长宋书玉曾从协会工作设想的角度给出答案。中酒协第六届理事会将从构建和完善产业协会职能,传承优秀文化、创新文化表达,以技术创新持续推动产业高质量发展,以标准建设引领产业品质升级,实施中国酒业教育计划,践行社会责任、提升产业美誉,打造名优产区和产业集群、优化产业机构,保护知识产权、提升品牌价值,实现国际、国内市场双驱动等九大设想开展未来工作。


而从市场角度看,海纳机构总经理吕咸逊给出了不同的分析。在他看来,中国白酒新周期有这样几大趋势。


趋势一:强分化


其一,产区分化,优势产区越来越有优势;其二,品牌分化,全国性品牌通过市场下沉、多大单品进入多价格带挤压中小品牌,地域为王将越来越难;其三,香型分化,酱香型白酒、清香型白酒正在从小众细分市场走向大众广泛市场;其四,价格分化,茅台、五粮液等高端酒的具有较大增量空间,次高端随着全国化继续增长,高线光瓶"口红效应"市场扩容,而100-300元/瓶中档酒市场将因疫情雪上加霜。


趋势二:酱酒热。


全国化、全价格带化,将为酱香型白酒的成长提供3-5年的机会窗口期。吕咸逊认为,酱香型白酒在整个白酒行业的份额还有2-3倍的销售数量、销售收入扩容空间。


趋势三:数字化。


疫情催化了中国酒业的数字营销,加速了营销数字化转型;营销数字化的进程和速度,将进一步加剧酒企间的"分化";数字化,将从营销到酿造、从经营到管理,"智慧工厂+数字营销"将并驾齐驱。


趋势四:新传播。


内容营销得到关注,文化培育消费;图文、漫画、动漫等成为酒类品牌价值传递的主要平面载体;短视频、视频直播、直播带货成为酒类品牌创意传播的新常态。


趋势五:真年份。


真年份将成为消费者的全新品质表达方式。现在内参15年、国台10年/12年、金沙8年/6年等已经通过中国酒业协会的白酒年份酒认证。老酒战略、真实年份酒或成为白酒行业热点。


趋势六:重资产。


从结构的角度看,中国酒业是不缺产能和储能的,但是好酒是稀缺的。好酒不仅需要好酿造,更需要耗时间。酱酒将进入基于产能、储能的规模竞争时代。五粮液、洋河、泸州老窖的规模化、高投入、高产能、高储能将进一步挤压中小型浓香型酒企。


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