大家好，今天给大家分享的是在喝葡萄酒时如何把控最适宜的温度。对葡萄酒有所了解的人都知道，葡萄酒对温度是极其敏感的，不管在储藏期、运输期还是饮用期，都需要严格控制温度范围，长时间的过冷或者过热环境都会影响酒体，让酒变味变质。所以，葡萄酒通常储藏都是在恒温恒湿仓库，避光储藏。但今天我们要分享的是，饮用葡萄酒时，怎样才能控制其最佳的饮用温度，以至达到最佳口感效果。下面教大家一些实用小方法，希望在您喝葡萄酒需要调温时能应用其中。

首先，如果需要快速地给一瓶葡萄酒降温，我会毫不犹豫地把酒放在冰柜里，但时间需要控制在1小时以内。红葡萄酒、白葡萄酒以及起泡酒的饮用温度不同，一般红葡萄酒18-25摄氏度饮用，而白葡萄酒则相对较低，8-12摄氏度左右是最佳饮用温度，起泡酒就更低了。所以，特别是在炎热天气，当我们急需饮用葡萄酒时，可以放入冰箱冷冻室降温，但需要注意，不要把葡萄酒放在0C以下的地方超过1小时，不然就会结冰啦，这对酒体有很大的伤害。

另一种替代的办法是用冰冻室里的冷却套降温，或者更快一.点的方法是，把葡萄酒放在一个专用冰桶里，并加入冰水混合物。许多人甚至包括专业人士，在冰桶里只放冰块，但其实更有效的方法是将水与冰块混合，这样酒瓶表面就能充分地接触降温介质，只是在倒酒时需要处理一下水滴。另外， 如果我手上是一杯相对普通的酒，酒已经倒上了，但需要赶快给它降温，我会加块冰，只要是干净、中性的冰块即可。当然，要是好酒就不推荐这种方法，毕竟冰块融化稀释作用还是很强的，对酒本身也会产生影响。

相反，如果你需要给一瓶酒升温， 把它放在室温下1个小时通常就可以了。

但如果需要给酒快速升温，你可以手捧酒瓶传递体温，或者往热水冲洗过的干净壶或醒酒器里倒酒,然后轻晃。甚至，更有效的方法是，你在酒杯中倒些酒，用手焐暖。一旦你的酒在热的天气或房间中达到了合适的温度，你便可以把开瓶后的酒瓶放在用来保持温度的真空冷却器里了。

以上是饮酒时如何调控酒温的几点小窍门，希望对广大初入葡萄酒世界的人士有所帮助，感谢您的阅读！