这几年，越来越多的人迷上了“养生”，特别是通过食疗的方式来进行养生的人逐渐增多，而食疗中最受欢迎的就是“自泡药酒”，将中药材泡进酒中，每天小酌两杯，有强体，御寒的功效。

但是喝“自泡药酒”真的靠谱吗？现在越来越多的年轻人希望通过喝“药酒”的方式来达到养生的目的，但是年龄大一些的人会觉得这种酒“养生”的说法完全是无稽之谈。

为了让大家更了解“自泡药酒”，笔者特意去咨询一个经验丰富的酿酒师，据他所说：“”自泡药酒”中加入了大量的中药材，适当饮用对身体确实是有好处的，但是你要提前注意这3个风险，了解过后，再喝！”

第一个风险：选择错误的泡酒材料

大部分人“泡药酒”会选择一些名贵的中药材，比如人参，冬虫夏草，何首乌，灵芝等，这些药材大多是一些大补之物，泡好之后，每天适当的饮用，对身体是大有益处的。

除了用中药材入酒以外，还有一部分人会选择用蝎子，蛇等动物进行入酒，这些东西本身就自带毒性，虽然也能泡酒，但要经过严格的处理和消毒，如果是“自泡酒”并不建议使用，一旦处理不好，很容易对身体造成不必要的损伤，得不偿失。

第二个风险：基酒选择错误

很多人在泡酒时，对基酒的选择都不够谨慎，只是在超市中随便选择的，因此自泡出来的药酒，口感十分的辛辣，难以下咽，正确的“自泡药酒”在基酒选择时要同时满足一下这2个条件。

第一个，基酒必须是纯粮酒，因为纯粮酒采用纯粮酿制，口感醇厚，而且酒中的微生物丰富，很适合“自泡药酒”；第二个，必须要高度数的白酒，最好是在50-60度之间，高度数的白酒酒精分子比较稳定，浸泡其它中药材之后不会轻易改变酒质，效果会更好。

第三个风险：注意泡酒环境和容器

在家中泡酒，要特别注意泡酒的环境，要尽量将酒坛放在比较干燥，而且通风的地方，但要切记不要被阳光直晒，因为这样可能会导致白酒中的酒精分子在空气中快速蒸发，这样泡出来的酒不仅口感一般，营养价值也不高。

另外还要注意，泡酒的容器，尽量选择玻璃瓶或者陶瓷罐，尽量不要用塑料或者金属瓶进行泡酒，因为塑料和金属品种可能含有一些有害物质，经过酒的长时间浸泡以后，这些有害物质很有可能会散进酒中，对身体造成损伤。

只要多加注意以上的这3个风险，自己泡出来的药酒还是可以放心喝的，但是现在白酒市场鱼龙混杂，有很多人对基酒的选择都充满了迷茫，也不确定所选的酒是否是纯粮酒。

那不妨来看一下下面这2款酒，100%纯粮佳酿，酒质上乘，不管是当做日常的“口粮酒”，还是用来“泡酒”都非常的合适。

第一款：汉台祝公酒

这款酒是一款优级的纯粮酱香型白酒，产自贵州的老牌企业汉台酒业，此酒厂坐落在茅台镇的核心酱酒产区，酒厂前身是距今已有400多年历史的“王家烧坊”也是茅台酒厂创始家族之一的“王茅”，实力不可小觑。

酒厂凭借所酿的酒在1915年的巴拿马博览会上获得了金奖，不仅让酒厂名扬海内外，也让无数的外国友人品尝到了酱酒的魅力。

这款汉台祝公酒是酒厂的主打产品，性价比很高，而且酒质稳定，用料扎实，选用当地独有的红樱子小籽高粱，再搭配大曲酱香“12987”工艺，需要1年的时间才能酿制成功。

酱香型白酒最重要的环节就是勾调和窖藏，这款酒窖藏时间长达6年，并且用10年的老酒进行调香，使得此酒一开瓶便酱香浓郁，自带老酒风味。

此酒酒质粘稠，挂杯明显，入口品尝一下，整体醇厚幽雅，细细品味一下，粮香四溢，回甘明显，而且不辣嗓，绵柔甘甜，喝完以后口齿留香，让人欲罢不能，而且此酒价格便宜，是一款很不错的“口粮酒”。

第二款：三花酒

广西桂林，可以说是一个风景秀丽，而且拥有好山好水的旅游胜地，而这种绝佳的自然环境也为酿酒提供了良好的条件，而这款“三花酒”便产自桂林，是当地有名的“三宝”之一，是一款米香型白酒，酒质和口感都极佳。

此酒选择优质饱满的大米作为原材料，运用米香型传统的蒸馏技术进行酿制，此酒最独特之处，便是在基酒中，加入少数民族自酿的土酒，使得此酒不仅酒香独树一帜，就连口感也是白酒中少有的滋味。

此酒的酒液透亮明净，不染杂质，倒上一杯，米香味很厚重，清香浓郁，入口蜜香味很重，绵柔甘爽，口齿留香，而且此酒的度数在53度左右，很适合泡酒。