酒文化，在我国传承千年，从古至今 、各个朝代都有文人墨客写诗赞颂，民间流传的故事多不胜数。无论是“煮酒论英雄”，还是“杯酒释兵权”，都是“酒文化”背后的意义，有着独特的历史魅力。喝酒无疑是人生一大乐事，但每个人喜欢喝酒的原因却各不相同。

01：遵循传统的人喝的是礼仪

中华乃礼仪之邦，早在古时就有了“饮酒”这一项礼仪。首先，饮酒的时候，要遵循先天地鬼神，后长幼尊卑的顺序，违背顺序即为违背礼仪；其次，饮酒讲究适量而止，三爵即为适量，过量即为违背礼仪；最后，在酒筵之上要服从酒官的意志，不能随心所欲，肆意破坏筵席秩序，不服从即为违背礼仪。

如今，在生活中的许多场合，酒又成了一个重要的媒介。赴宴而行，主人家以酒相待，作为礼仪你得接下这杯酒，并附以贺词；闲来朋友聚会，桌上置点小酒，互诉衷肠时才不显得生分；公司聚餐，共同举杯展望未来、礼敬同仁，更是职场礼仪。有时候我们喝的并不是仅仅是酒，更是一种尊重和礼仪。

除了这种约定俗成，对于不同年代的人来说，喝酒的目的也是不同的。

02：历经岁月的人喝的是情怀

中老年人，往往钟爱陈年白酒，因为这历经岁月沉淀的风味，令他忆起往昔。这杯中盛满的是当年的意气风发，和陈酿已久的青葱岁月。即使当年一起喝酒的人，早已不在身边，一旦举杯还是那口老味道，就仿佛那人相伴在侧一般美好。

岁月的滤镜，美化了时光，正如杯中的老酒一样，是越陈越香。这时候我们喝的并不仅仅是酒，更是一种情怀。

03：崇尚自由的人喝的是文化

而对于当代年轻人，特别说95后、00后而言，他们的人生才刚刚起航，阅历不深、品不出各中滋味，所以在选择酒的时候，往往更注重品牌文化。

或许，是一个打动他的品牌故事，或许是一个高颜值的产品包装，或许是一句直戳内心的广告文案，甚至是出于猎奇的心理，只是想去探索一个未曾品尝过的小众风味。喝酒就像认识和接纳这个世界的一种方式，是在不断地寻找自我当中，慢慢成型的。这时候我们喝的不仅仅是酒，更是一种文化。

不止如此，不同品性的人，喝同一杯酒，品出的风味也各有不同。

04：阅历深厚的人喝的是人生

老舍曾说过：生活是种律动，须有光有影，有左有右，有晴有雨，百种滋味就含在这变而不猛的曲折里。这样的形容，正恰如品酒。

性格温婉含蓄的人，习惯小口轻酌。他们辗转杯中的情绪，是克制与温柔。面对生活浓烈的挑战，往往能妙手生花，浅浅化为绕指柔。

性格豪爽直率的人，总是一口饮尽杯中酒。他们的酒量，早已在对自己的不客气当中磨砺颇厚。目标明确、有话直说，对想要追寻的事物，总是一股脑地向前冲，即使生活枪林弹雨，也要坚持勇往直前。

性格沉着冷静的人，会精细地评估好自己的酒量，以便及时收手，这或许是他们吃过苦头后的自省和低头。生活这盒巧克力，本就苦辣酸甜、百味交织。

这些时候，我们喝的并不仅仅是酒，更是人生百味。