导语:中国4种没名气酒,常因太便宜被“嫌弃”,其实是不含香精的纯酿
好酒,不在价格高低,唯有不含添加剂的才是纯粮好酒!
人到中年,身边喝酒的朋友慢慢多了起来,每个人买酒都有自己的挑酒方法。
比如有的人看名气、有的人只认牌子,有的人则看重价格,也有人更在意包装等外在,但无一例外,这些人都体验过上头的感觉。
不少人对此百思不得其解,就是不相信自己方法不实用,更不信看似高档的酒会是酒精勾兑酒。
其实,真正会挑酒的老酒鬼,在买酒时只看重2点:
原料:粮食酒的根本是粮食,但如果还放了添加剂,绝对是酒精酒;
等级:即使是粮食酒,也有“三六九等”之分,等级越高酒质越好,瓶身无等级的酒,八成是酒精勾兑酒;
当然,除了这2点外,看执行编号、看酒花或者看酿制工艺等,同样能帮助你远离九成以上勾兑酒,关键是你要记住并会用。
不过,就算记不住、不会用也不是啥大事,笔者可以把老酒鬼们爱喝的粮食酒分享给你们,像今天要说的这4种酒都没啥大名气,平时更是因价格过于便宜被嫌弃,但喝过的都知道,它们都是100%纯粮酿制。
君中元私藏酒【贵州省】
贵州名酒多,好酒更多,但像茅台一样的酒却不多。
大多数贵州的优质好酒,都只有爱酒的人才知道,有些更是出了省压根没人认识,像君中元私藏酒,当初就差点被埋没。
此酒由李兴发(酱香之父)徒弟——曾传政,耗费大量心血亲自酿制而成的,和其师傅一样,曾老对酒质的要求十分高,酒厂出来的酒,必须全部是优级的,稍次一点的一级酒都出不了厂。
为了使酒质更上一层楼,更是把宣传的钱省了下来,都用到了提高酒质上,以至于这款好酒差点被埋没。
幸亏当地对酒都比较了解,能一眼看出啥是好酒,总之喝过的人,都是赞不离口,整箱整箱搬是常态。
酒液:透亮,清澈见底,轻微晃动,瓶中会产生绵密的酒花,倾倒时酒线十分绵长;
口感:醇厚,细腻,一旦酒液入嘴,身体所有感官都被浓郁酱香“包裹”,等到慢慢回过味的时候,嘴中的酒是无论如何都不舍得咽下去了,喝完后,香味可不会立马消失,会在口中持续好几分钟呢!
北大仓酒【黑龙江省】
这款酒的包装和黑龙江人一样实在,一点都不花里胡哨,价格更是实在得很。
以至于不少外地人,看了眼价格包装后都不愿意喝,甚至不少人将其错认成酒精勾兑酒,只有本地经常喝的人才知道,这可是正宗粮食酒。
所用的“大蛇眼”红高粱只有当地才种植,酿酒工艺,更是世代传承下来的,酿出的酒至少要贮存3年,是酒精酒不能比的,喜欢的朋友不妨尝尝。
龙泉春 【吉林省】
作为东三省之一,吉林其实也有很多好酒,比较可惜的是名气都不大。
但你要问当地人啥酒最好喝,他们肯定会说龙泉春酒,此酒可是北方浓香型白酒的典范,在当地老百姓心中非常有份量。
此酒价格也不贵,百元左右就能喝到,在同等价位的浓香白酒中,它的性价比算是非常高了。
比较可惜的是,此酒一直走不出当地,酒是优质好酒,但不少外省人压根瞧不上。
皇台酒 【甘肃省】
不去甘肃,很多人都不知道还有这么一款优质美酒。
此酒的产地是大名鼎鼎的甘肃凉州,是诗句“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”的地方。
没喝过的人,乍一听到这款酒,可能会以为它是个“杂牌酒”,其实它可是有着“南有茅台,北有皇台”的美誉。
用高粱酿酒,工艺更是汇聚百家之长,同时也将现代科技融入其中,使得此酒的风格更为独特,价格不高,口感却不输一流品牌。