高单宁的红葡萄酒适合搭配富含脂肪蛋白质的肉类。肉制品经过烹饪并用酱汁调味后会非常的油腻，红葡萄酒中的单宁会让肉质更有鲜嫩的感觉并降低油腻感。

干白葡萄酒是搭配海鲜大餐的上品。白葡萄酒中的酸可以增加清爽的口感并去除海鲜的腥味，较甜的白葡萄酒或者单宁含量较低的红葡萄酒都适合搭配味道稍微辛辣的菜品。

“桃红葡萄酒是百搭”

桃红葡萄酒使用了直接压榨法，葡萄与葡萄皮一起浸渍的时间一般没有红葡萄酒那么长，所以单宁的含量也相对较少。它同时拥有白葡萄酒的清爽果香，以及红葡萄的莓果香气和部分单宁口感，可以说是餐桌上的百搭酒品。

“餐前开胃，大事庆祝，来点香槟”

口感清爽而味道淡然的起泡酒非常适合用作开胃酒（l’apéritif），或者搭配餐后甜点。如果有大事要庆祝，香槟也是少不了的。当然，味道浓郁口感香醇的起泡酒就比较适合用来搭配红肉类菜品或者是海鲜餐点。