很多上班族都是晚上做好饭以后，留一部分打包，第二天带到公司去吃。

这种做法很方便，自己做的味道更好，又节约成本，是应该提倡的，只不过也有些要注意的地方，比如需要了解下：这三种食物不适合隔夜！

鸡蛋我们太常见了，有不少上班族也喜欢晚上煮了鸡蛋，第二天带去吃，补充营养。

因为觉得鸡蛋太熟营养会流失，于是煮到半熟，事实上这是大错特错的，因为生鸡蛋存在很多细菌，如果没有熟透，隔夜后就会细菌滋生，吃下后就会有肠胃不适、胀气等症状出现。

卤菜味道鲜美，能够增加人的食欲，是很多人都喜欢的食物。

不过卤菜在制作时，就加入了各种香料，味道很重，如果隔夜了，食物的质量会出现明显的问题，不能再吃了。

三、茎叶类蔬菜

蔬菜是女孩子的最爱，大部分上班族带的菜里面，都是包含蔬菜的。

不过部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，都知道亚硝酸盐吃了不好，所以吃蔬菜时，尽量不要留太久了才吃，比如大白菜、菠菜。

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以后在带饭去公司吃时，这些菜就需要格外注意了。