啤酒的特性之一就是本地化，世界各地本地精酿都是当前的一个趋势，中国当然也一样，因为随着大家通过进口精酿对啤酒的了解越来越多，自然就了解到很多时候本地精酿才是最“上口”的啤酒。ipa是每家本地精酿酒厂都会尝试的风格。

关于沫颜精酿

沫颜精酿(tipsyface)是一群对啤酒有着无限热情的人创建的，啤酒这群人的心中不是饮料，它是一个梦，一个解放内心获得自由的梦，我们是多么的希望有更多人能一起自由的去享受这种冲击，也能跟他们一样放开执着，freedom to live。

现在沫颜已经有超过10款不同风格的啤酒在北京地区超过10家酒吧和餐厅出售，在未来还将定期或不定期的推出更多常规款式啤酒和非常规款式的限量版啤酒，并力争将啤酒销售到北京更多的酒吧餐厅，乃至全国的各大城市，以满足大家对高品质啤酒的需求和中国人自己的本地精酿

品尝黑魔王ipa

沫颜精酿的黑魔王ipa，加入了三种啤酒花，酒精度为6.9% abv 苦味度为70ibu 。首先视觉上焦黄色的泡沫细腻丰富下面是乌黑色酒体，泡沫保持的还算持久褪去后会留下一圈漂亮的花边;嗅觉上麦芽甘甜香气如同太妃糖一般和柑橘类水果香味， 后面会有一些啤酒花的苦涩。入口后沙口感较弱，酒体口感丝滑 ，厚度中等，太妃糖般麦芽带来的焦糖味在短暂的后就是酒花的苦味，又会感觉到一些水果味，最后体现出了一点酒精味道，舌根处留有明显的啤酒花苦涩味道，味会口腔停留很久。

从酒体颜色上来说这是一款非常规性的ipa，它把甜与苦这两种向缪的口味的结合，对于初学者来可能不太容易会被介绍，但对于啤酒发烧友来说是绝对不能错过的体验。作为国人的本地精酿他绝对不逊于任何一家外国人开设的任何家本地精酿。