茅台镇,被誉为中国的第一酒镇,位于贵州省遵义仁怀市赤水河畔,是川黔水路交通的咽喉要地。俗话说美酒出黔川,就因为其独特的地理位置和气候环境以及特殊的原料才酿造出了绵柔醇厚的酱香型白酒。茅台镇的酱香型白酒有哪些你知道吗?茅台镇酱香型白酒的排行又怎样呢?
茅台酒
茅台镇酱香型白酒排行第一名非茅台酒莫属。大家都知道茅台就是我国的国酒,茅台酒是由仁怀市当地的糯高粱和小麦制成的,酵母的用量超过了原料的用量。独特的酵母使用技术、较长的发酵周期、多重发酵和多重取酒是茅台酒独特风格和优良品质的重要原因。酿造茅台酒需要两次下料、九次蒸煮、八次摊晾和七次取酒。在装瓶和出厂前,生产周期长达一年,然后储存三年以上,进行勾兑,再储存一年,使白酒的质量更加和谐醇厚、柔和柔和,从而受到了消费者的青睐。
郎酒
郎酒虽然不是产自茅台镇,但他也是由赤水河所孕育出来的,其地处赤水河畔二郎镇,是酿造酱香美酒优质地带。郎酒因为其”酱香浓郁,幽雅细腻,浄爽醇厚,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国。
国台酒
国台酒以品质为支撑,严格坚持茅台的传统工艺,把质量作为企业和品牌发展的重要环节。国台酒尊重传统的茅台调味技术,选择当地的糯高粱,汲取赤水河的优质河水,重阳下沙,并经历了九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、地窖勾兑等复杂过程,再经过几年的时间才能酿出品质优良,口感纯正的美酒
湟金梦
湟金梦,也产自中国茅台镇。因其凭借茅台镇独特的地理优势,利用茅台酒独特的气候条件、优良的水质和适宜的土壤而酿造出了独特的口感。
其实,茅台镇酱香型的白酒还有很多。每一种酒有共同的酱香风味,又有着各自独特的口感。我认为酒的排名并不能影响到酒的口感,当你轻酌一口酱香白酒,再慢慢地品味,这将是一种多么惬意的体会啊!