文 | 马婷
5月10日，“首届衡水老白干酒文化节暨衡水老白干封坛原液首发仪式”在老白干酒厂举行，吸引约3000名观众到场见证。
据史料记载，衡水的酿酒史可以追溯到汉和帝永元104年，从公元104年到2019年整整跨越了1915年。
无论是1915年的酿酒工艺传承，还是1915年在巴拿马万国博览会上获得甲等金奖载誉归来的历史时刻。“1915”这个数字对于衡水老白干具有特殊意义，选在在2019年召开首届文化节，衡水老白干致敬历史、强化品质回归的目的不言而喻。
以“首届”对话“历史”，微酒记者发现，衡水老白干通过这场文化节不仅回顾了发展之路，更展示了新阶段发展的核心动力。透过此，衡水老白干还透露了区域龙头企业下一轮对抗名酒“破顶战”的秘诀。
01
献礼1915，首届文化节的内秀与外秀
正如前文所言，献礼1915是本届文化节核心展示的主题之一。对此，文化节依据时间轴，以实景演出的形式还原了衡水老白干悠久的历史，老白干兴于汉、盛于唐、正式定名于明代，并在1915年巴拿马万国博览会上获得甲等金奖的情形，实景还原了老白干“传承千年”的匠心。
除了表演形式丰富生动之外，微酒记者在现场还发现了这样三大看点。
看点一：企业员工秀风采
本次文化节上，衡水老白干的企业员工不仅作为工作人员出现，也以表演者的身份站上舞台为企业“代言”。
员工节目：太平鼓表演《传奇归来》、大合唱《走在大路上》、由衡水老白干员工创作与朗诵的《天下衡水酒赋》
看点二：首次发布封坛原浆酒
“衡水老白干封坛原液首发仪式”是本届文化节的重磅节目，这也是衡水老白干历史上首次发布封坛原液酒。
据介绍，此次推出的68度封坛原液酒的酒体设计主体酒采用陈年老酒，由14位国家级品酒大师联手打造。
看点三：热心公益显企业担当
此次封坛仪式上，衡水老白干拿出两坛进行公益拍卖，所得180万元拍款全部捐给衡水市的贫困学子。
衡水老白干酿酒集团有限公司董事长刘彦龙（中）与得拍者合影
02
品质之后，老白干再打文化牌
通过首届文化节，衡水老白干将自己的千年文化拆分细化，一一展现在来宾眼前。
从公元104年以来，1915年的发展历史不可谓不长久，基于此，衡水老白干也累积形成了独特的品牌文化。
对于品牌文化的积累过程，衡水老白干酿酒集团有限公司董事长刘彦龙在致辞中表示：衡水老白干有着悠久的酿造历史。
简单梳理可以发现，1915年，衡水老白干获得了“巴拿马万博会甲等金奖”； 2010年，荣获“千年金奖”荣誉称号； 2018年，在世界烈酒大赛中获得了大赛最高奖项--“双金奖”。目前，衡水老白干拥有的“衡水老白干”和“十八酒坊”两大品牌，均被认定为“中国驰名商标”。
衡水老白干酿酒集团有限公司董事长刘彦龙
毫无疑问，荣誉不仅是对品质的认可，也是品牌强有力的背书。这被视作衡水老白干大力实施名牌战略，不断提升品牌影响力和知名度的成果展示。
据介绍，在这一战略的统筹之下，衡水老白干也取得明显的经济效益。2018年，酒业公司利润同比增长114%,市值近三年来增长了80亿元，增长3.2倍；其中衡水老白干五星、衡水老白干20年、十八酒坊15年、十八酒坊20年、衡水老白干1915等高端产品实现了大幅度增长。
对于这一系列成果的取得，刘彦龙在致辞中道出了其中发展核心归结为“深度挖掘衡水老白的文化特质，打造出以‘匠心’文化为特色的衡水老白干企业文化理念体系”建成的功劳。
通过微酒记者现场感受来看，“匠心”不仅是衡水老白干此前发展的核心动力，也将是后续发展的引擎所在。
本届文化节上，衡水老白干也将企业以文化为依托的发展理念通过一句话展示了出来：传承千年匠心、酿造美好生活。
在这句话中，“匠心”被提到发展战略高度。分析可以发现，这两个字除了展现文化理念之外，更是对“坚守品质”的信念强化。
2018年，衡水老白干将用了10年之久的广告语替换为“喝老白干 不上头”。解读可以发现，这句话直指产品品质。行业人士也将之视为，衡水老白干依托品质谋求发展的“出牌”。
为了切实打好这一张品质牌，衡水老白干也围绕新的品牌定位做了一些列市场动作。仅从近期来看，无论是走进皇家菜博物馆，还是走进国际领袖北京之夜，衡水老白干正带着其高端产品1915不断亮相，占位高消费圈层传递品质价值。
在“品质牌”打出一年之后，衡水老白干举办了首届文化节，展示以“文化”为核心的发展原动力。伴随着这张“文化牌”的打出，衡水老白干已经凑齐了新一轮发展中的“王炸”。
统一来看，这两张牌均是以“品质”为出发点，向“文化”靠拢。而曾几何时，文化一直是区域酒企的“短板”，尤其在直面名酒企业下压竞争时，品牌文化强度可能直接影响这场对决的结果。透过这场活动不难发现，老白干显然早已意识到“文化”在新一轮竞争中的重要性，首届文化节就是其加码文化建设的正式发令枪。
03
“文化”成为必需项，区域龙头打响“破顶之战”
从2018年年报来看，上市酒企规模分区明显：茅台、五粮液、洋河、泸州老窖在百亿之上的道路渐行渐远，距离渐次拉开；汾酒、牛栏山、古井即将成为百亿新贵，正为后百亿时代谋篇布局；口子窖、今世缘、老白干、迎驾贡酒正眼瞄50亿，正欲举剑上刺。
上市酒企的格局也凸显了当下行业的典型特征。这样的格局之下，为了在新一轮发展中站稳脚跟，头部名酒企业依旧高速奔跑，后续部队开始奋起直追。这样的前后夹击之下，大多数区域龙头企业面临着“标兵渐远 追兵步步紧逼”的局面。
如此这般，区域龙头企业纷纷欲“举剑上刺”。文化，正是他们共同选择的利剑。
正如那句话：名牌一定有文化，但有文化的不一定是名牌。酒企亦然，名酒企业在长期发展中积累的品牌文化已经成为其全国范围内攻城略地的利器。品牌文化凝结成的品牌力不足也是全国名酒“封顶”区域企业的长版优势。
然而，更加值得关注的是，全国名酒企业仍在品牌文化建设上不断加码，部分已经从“品牌文化”到“文化品牌”的新阶段。例如，茅台提出了从“茅台文化”向“文化茅台”的转型，并就此向全国几十家主流媒体取经。
可以说，从与全国名酒的竞争来看，“文化”本身就是区域龙头的短板。而名酒企业仍旧不遗余力加码文化建设，欲将“板差”拉大。
是被动落伍还是主动出击？从近期区域龙头的动作来看，大家很明显选择了后者，主动加强文化建设。
今年以来，古井贡酒举办了“第二届桃花春曲节”，花冠举办了“第一届鲁雅香牡丹春曲节”，金徽酒以樱花为主题开了樱花节……可以看到，区域龙头企业正寻找新的“文化”输出方式，强化文化建设短板。
文化加码，实际是一种品牌高度叠加，也是突破天花板，与名酒企业“触手指”的步步追赶。此次衡水老白干首届文化节的召开，也是对这场以文化为剑的“破顶战”的有利回应。
中国食品工业协会党委书记马勇，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，中国食品工业协会白酒专业技术委员会主任委员高景炎，中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，河北衡水老白干酿酒集团有限公司董事长刘彦龙，河北衡水老白干酒业股份有限公司总经理王占刚等领导以及来自全国各地的优秀经销商、供应商、新闻媒体、金融、文化、收藏界、河北省上市公司、全国各地的企业家与现场3000名观众共同见证首届衡水老白干酒文化节暨衡水老白干封坛原液首发仪式。
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