羌族也是我国一个历史悠久的古老名族，现在的羌族主要聚居在我国的四川省的阿坝藏族羌族自治州东部、绵阳市的北川县、平武县等地，和其他少数民族一样擅长载歌载舞，有自己民族的语言，浓厚的文化底蕴使得羌族和其他民族不同的是，他们至今对神灵充满了无限的崇敬，当然酒也是羌族人民在生活中所不能缺少的饮品。

对于酒的吃法，羌族人民有着喝咂酒的习惯，咂酒是主要由青稞、大麦和玉米酿造而成，主要将酒水装在一个很大的酒坛中，一般不喝的时候是密封的，当需要饮咂酒时候，才开启。饮用之时，对着酒坛倒入一些开水，然后插上长的竹管，大家轮流吸吮，所以称之为“咂酒”。一边饮酒一边加入适量的清水，直到酒的味道变淡，喝酒时候，会有一位最年长的长辈说四言八句和含有押韵的吉利话，称为“祝酒词”，然后大家根据年龄的大小依次轮喝咂酒，如果是平辈们，在一起饮咂酒的时候，可以每人插一长竹管于坛中，同时饮用。有句古诗说：“万颗明珠一坛收，王侯将相尽低头。双手抱定朝天柱，吸得黄河水倒流。”

在我国汉族地区一般过年称其为过春节，而在羌族地区，则称为羌历年，俗称“日美吉”、“过小年”、“丰收节”或者“还原节”等多种名称，虽然是各种名称，但是内容却是一模一样的，大家都是在庆祝丰收的节日都是怀着深深的感恩情怀在其中，蕴藏着丰富的宗教色彩，羌历年一般在每年的农历十月初一举行，持续三到五天的时间。

羌族的传统节日中还有一项祭山会的活动，在每年的农历四月初一，这是为了庆祝丰收年份的活动。这一天，每一家的主人都将一枝杉树枝插在自家的房顶上面，将美丽的剪纸花挂在室内的神翕上，然后点燃松光、柏枝，以此用来祀祭天神“木比塔”，祭祀的时候，将会宰羊作为祭品，请一位巫师敲羊皮鼓，唱着羌族的史诗，然后不论男女老少，大家在一起欢快的唱歌，尽情的跳舞，喝着咂酒，祈求以后会丰收多多。