人说酒品如人品，曰“酒后吐真言”；曰“酒能壮人胆”；不管如何说，可以看得出来喝酒的好处还是不少的，说不得“一口闷”之后，某个大生意就谈成了；某某和某某就成了无话不谈“生死相交”的弟兄了，所以小编说“酒”中玄机不少，下面小编就跟大家掰斥一下其中的一个玄机：以酒后红、白、青脸色断人体质。

酒后脸红

很多人以为是酒精导致的，真正的答案其实是乙醛。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人是因为他们能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会涨红了脸。不过大家都有经验，当1至2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。

酒后脸白

那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶)。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，就不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。

酒后脸青

喝酒后，酒精在胃内会被化解吸收一部分，肝脏也能代谢过滤一部分。过量饮酒，超过胃的化解及肝脏的代谢能力，剩余的酒精随血液流入大脑，脑细胞的正常功能发生了变化，从而促使脸部皮下血管扩张，血量增加，脸色也就变红。如果在脸色已发红时仍继续饮酒，心跳就会加快，血管扩张，血压下降，为了保证体内主要脏器的血液供应，就必须收缩毛细血管使血压回升。因此，面部末稍血管中血流受阻，血量减少，脸就呈青色。

总的来说，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，喝酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少。而白脸的则容易在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐多喝，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。当然，经验总归为经验，总会有个别不同。对个人体质而言，小编都觉得饮酒还是适当为宜，身体是自己的，好赖还是只有自己知道。