连这12款酒都没喝过,还好意思说你懂酒?

作者:曾宇说酒 时间:2022-08-23 阅读:490

经常听到身边的酒友们说这样感慨的话:能喝酒的人,不一定懂酒;懂酒的人,不一定喜欢天天烂醉。”在逐渐变味的中国酒桌文化里,很多人喝酒只为了将对方灌醉,麻木的舌尖只留下酒精的刺激,至于酒到底是个什么味?估计活了半辈子还没真正弄明白。


连这12款酒都没喝过,还好意思说你懂酒?



中国好酒,风味极其迷人,拥有着12种典型的香型风味。所以,您若是想成为一名靠谱的酒徒,这辈子至少得喝够下面这12款酒!


酱香型——茅台酒


酱香型白酒丰满醇厚、回味悠长。茅台酒是比普通白酒贵十几倍,但是品其柔绵醇厚之感,让人回味无穷!


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郎酒也是很典型的酱香风味


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清香型白酒


清香型白酒,口感比较清爽干净,非常纯粹的感觉。虽然它的口感清淡,却并非淡而无味,而是一缕缕幽香时时回荡在口腔当中,非常舒适宜人。


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清香型白酒中宝丰酒也是很具代表性的一款。


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浓香型——五粮液


浓香型白酒。香气四溢、口感非常浓厚的白酒,一入口你就会被它的香与味征服,直接击中你的味蕾。这也是中国人最常喝到的一种白酒,如五粮液、泸州老窖。


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其他浓香型产品:泸州老窖、剑南春、古井贡、水井坊、舍得、洋河系列……


米香型——桂林三花酒


对于许多江南老一辈人的记忆里,最少不了的就是土作坊自制的烧酒。这种酒被称为小曲酒,其中的典型代表便是——桂林三花酒。价格不贵,而且喝起来不烈,有种蜜香的感觉,非常怡人。


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药香型——董酒


董酒,属于药香型白酒,也称之为董香型。它喝起来有一种舒适的药香味,但这种药香味并非简单浸制而成,而是在酿酒过程中早已融入于酒曲当中。它采用的秘方药材有100多种,其中不乏名贵中药,养生效果极佳。


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鼓香型——玉冰烧


豉香型入口醇和,余味甘爽,酒度虽低但后味很长。


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芝麻香型——景芝酒


芝麻香气来源于特殊的酿制工艺,并兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。


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凤香型——西凤酒


西凤酒,属于独特的凤香型白酒,喝起来醇香秀雅、甘润挺爽,一入口即有挺拔感,立即有香气往上窜,非常爽快带劲。


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老白干型——衡水老白干


与清香型白酒类似,它的香气更足,度数更高,却喝起来不尖不暴,非常丰满!


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特香型——四特酒


江西的四特酒在酒友圈子里就非常有名,四特酒以“清、香、醇、纯,回味无穷”的风格见长。其香闻之入口醇甜绵软,味感绵长,酒体香味,物质协调,饮之不干口,不上头,且香气喷发,溢于满室,回味恰到好处,嗝香愉快,有心旷神怡之快感。


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馥郁香型——酒鬼酒


酒鬼酒则恰恰是复合了酱、浓、清三种风味,非常完美协调。


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兼香型——白云边酒


兼香型白酒。顾名思义,就是兼备了其他香型的风格,而这款白云边酒以酱香风味为主,兼备浓香白酒口感风格。它在酿制过程中,也是前半部分参照茅台工艺,后半部分参照泸州老窖、五粮液等川酒工艺。


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还有一种兼香型白酒,属于以浓香为主,兼备酱香风味。那就是黑龙江地区出产的玉泉酒。


连这12款酒都没喝过,还好意思说你懂酒?



中国美酒风味颇多,以上介绍的12大香型白酒,您喝过哪些呢?最喜欢的又是哪一款?只有多加尝试才能找寻到您最钟爱的那一款。


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