提到四川蜀地,大多数人想到的都是“兔头”、“火锅”、“串串”等川渝美食,深受本地人以及外来游客的喜欢。不过,除了美食以外,蜀地的纯粮酒也是远近闻名的。
四川地处盆地,常年气候湿润,最适合发酵制曲,加上当地酿酒技术成熟,产出了不少好酒,像剑南春、泸州老窖和郎酒等,都是在全国排得上前十的经典白酒。
所以,今天小编就给大家聊聊上述提到的三款名酒,看看大家有没有喝过高端酒。
一、剑南春
剑南春产自四川绵竹,其前身剑南烧春早在唐朝的时候就已经有了,如今是高端白酒组合“茅五剑”(茅台、五粮液和剑南春)之一的,代表着国内高档白酒的水平。
高端:东方红,千元以上;
次高端:珍藏剑,500以上;
入门级:金剑南,200以下。
这款酒酒液透明无杂质,酒香浓郁醇厚,入口有点微甜,回味比较悠长,是典型的粮食香气,是大曲浓香型的典范。
二、泸州老窖
泸州老窖产自四川泸州,因为地名和国窖而得此名,素有“浓香鼻祖,酒中泰斗”的美誉,是浓香型的白酒代表,一度跻身全国白酒的前五。
顶级:国窖1573系列,千元以上;
次高端:泸州老窖特曲,500以下;
中端:泸州老窖窖龄酒,300左右;
入门级:泸州老窖头曲,100左右。
这款酒的度数基本在52度左右,具有“柔、纯、雅”的特点,口感柔顺、绵甜,纯净无杂质,有明显的窖香味,基本没有苦味,好喝不上头。中端和入门级可以作为普通的口粮酒,性价比还是很高的。
三、郎酒
郎酒产自赤水河畔的二郎镇,因为其有浓香、酱香和兼香三种香型,所以又称之为“一树三花”,三个方向都发展得不错。不过,近几年来,酱香型白酒占据的市场份额更大,郎酒也紧跟趋势,把中兴放在酱香型上。
高端:青花郎,价格在千元左右;
中高端:红花郎,价格在500左右;
中端:郎牌,价格在200左右;
入门级:小郎酒,价格在50以下。
郎酒跟茅台同为酱香型的经典,但两者的差别还是很大的。郎酒酱香醇厚,爆香浓郁,酸度高,不苦,比起茅台要更好入口,很适合第一次尝试酱香型白酒的朋友。
以上就是四川蜀地的三大纯粮名酒,相信很多人都不陌生,甚至已经喝过很多次了。
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