市场上的年份酒很受大家的欢迎，但是由于国家对此没有特别明确的规定，所以市场上出现了很多假冒的年份酒，因此，怎样地辨别年份酒就成了消费者们需要具备的技能。 其实辨别的准确的方法就是按照挥发系数来确定，这也是专家常用的比较科学的一种方式。因为白酒的挥发系数有一个专门的表格，所以消费者们可以取出一点白酒让它燃烧，然后再用的仪表测试出它的挥发系数值。 这样一来你只需将你测试到的系数值和专业表格进行对比就可以知道你购买的到底是不是年份酒了，还有的酒是由几种掺在一起的，这时我们需要以年份少的那个为准。