今年秋糖期间，关于酱酒“降温”的声音开始出现。但也有观点分析，在白酒产量缓步回落的背景下，酱酒产能仍在不断提升，市占率依旧在扩大。
“高端酱酒消费需求不可替代且不可逆转；酱酒产能扩容受限，优质基酒存量仍较稀缺。”有业内人士表示，酱酒整个基本面其实仍未有根本性改变。当曾经“过热”的增长势头渐趋理性，厂商之间需要时间来进一步磨合与进化。
新的市场环境下，厂家应当如何脱颖而出？国吉祥给出了一份值得参考的样本。
作为酱酒核心产区仁怀的新锐品牌，国吉祥已荣获“国际烈酒（中国）大奖赛大金奖”等多项荣誉。在近期揭晓的布鲁塞尔国际烈性酒大奖名单中，国吉祥从来自47个国家的1801款样品中脱颖而出，成功斩获金奖。
短短两年时间，从计划到上市，国吉祥走过了怎样的道路？
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国吉祥是谁？
数据显示，仁怀酿酒企业约1600余家，2020年总产能近30万千升，销售收入1400多亿元。这里以占白酒行业3.8%的产能，实现超40%行业利润，充分诠释了“世界酱香白酒产业基地核心区”。
产区实力不断攀升，出自仁怀产区的酱酒品牌，发展优势随之不断凸显，也更能获得消费者的认可。
2019年，贵州黔国酒业集团联手第三方资本计划推出主打品牌——国吉祥。为确保高水准的酒体品质，黔国酒业集团邀请众多知名酿酒专家、品酒师参与其中，仅设计酒体一项所用基酒便达数吨；在包装设计上，国吉祥仅打样就耗费近200万元，力求完美。
经过精心准备，国吉祥于2021年秋糖正式亮相，一经上市就接连斩获两项国际烈酒大奖，其优秀品质可见一斑。
同期，国吉祥组织了近3000人的红色志愿团队，以天津酒店为核心，发起了一场大规模的清扫巡街行动，为天津留下了一条条干净整洁的街道。这一方面体现了企业的社会担当，另一方面也成功创造了一次规模甚大的新型营销案例。
11月1日，贵州省企业联合会、贵州省企业家协会在贵阳发布《2021贵州百强企业榜单》，黔国酒业集团成功入选贵州民营企业100强。
黔国酒业集团创立于2003年，历经多年发展，现已成为一家以白酒酿造、销售为主，投资、旅游、商贸等多项产业并举的综合性企业集团，是酒都仁怀知名的规模以上工业企业，现已储备基酒1.22万吨。
黔国酒业集团旗下的国吉祥生产基地——国吉祥酒堡有限公司，坐落于贵州茅台镇元木岩村，制酒、制曲车间皆沿赤水河岸而建，用水从赤水河直接引入，海拔高度480米，与茅台酒厂同享得天独厚的地理、气候和微生物环境。
在第三方资本的加持下，国吉祥初步计划2021年起投产酱酒2000吨。为积极响应仁怀市委、市政府提出的兼并重组战略，国吉祥还将逐步扩大产能，预计2023年产能将达到6000吨至1万吨。
除拥有不可取代的产区优势外，国吉祥酒业集团始终坚持传统大曲酱香工艺，即“12987”工艺流程，严格按照端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒操作。此外，江南大学还为国吉祥提供了酿酒科技理论支持，产品严选红缨子高粱为原料，力求与茅台酒厂同工艺、同水源、同原粮，这也造就了国吉祥的高品质基因。
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打出“吉祥”文化牌
从行业发展历程来看，当酱酒品牌化完成后，品牌文化的价值将更加凸显，酱酒行业也将由“酱酒文化”转为“文化酱酒”的阶段。谁能在文化上影响消费者，打动消费者，谁就更有竞争力。
而国吉祥除在酿造方面兼具诸多优势外，“国”字加持、“吉祥”文化也是两张好牌。国吉祥，从名称上即可感受到吉祥文化的美好寓意，其广告语语“喝国吉祥酒，好运有彩头”，朗朗上口，让人印象深刻。
酱酒下半场，品牌为王。国吉祥实际上是个含着金钥匙诞生的品牌，充满美好和向往的寓意，这也是国吉祥亮相即受关注的原因之一。
国吉祥根植于中国传统文化内涵，深度链接“国酒、国潮、国货”标签，在礼赠、宴饮等高端消费场景中，自带身份文化认同属性，深受中高端消费者群体的喜爱。可以说是真正具有新一线酱酒品牌核心要素，产能、品质、品牌兼具的实力派酱酒。
在广州、江浙等地，人们对传统文化极为重视，尤其亲近好运、吉祥等概念，国吉祥可借此迅速拉近与当地消费者的距离，迅速展开当地市场。
产品是品牌落地过程中最主要的抓手，产品视觉形象跟品牌核心价值的一致性，能够让用户在认识一个新品牌时迅速而准确地理解品牌产品传达的核心信息。国吉祥从产品设计到品牌推广，都将其品牌内涵深植其中。如打造“如意”核心标识、专属“如意”瓶，并将品牌标志在瓶盖、瓶身及盒身上重复出现，强化消费者品牌印记。
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国吉祥的C端“爆破”
从市场营销的基本概念出发，过去30年白酒行业发展可大致划分为以广告力驱动的白酒营销1.0时代（1990-2003年）；以渠道力驱动白酒营销2.0时代（2003-2016年）；以价值驱动的白酒营销3.0时代（2017年至今）。
当前，传统烟酒店渠道增量有限：高端餐饮降效严重，传统渠道动销乏力，抢货架、抢门头、抢资源消耗严重。从关系营销到圈层营销，从关系网到线上、线下融合的新零售场景，酱酒的玩法、战场和定位都在发生变化。
尤其是近几年，酱酒的营销结构发生了很大调整，不同于以往的传统渠道层层铺货，以圈层营销为代表的新模式正在崛起，新酒商不断涌现，不少厂家也在积极调整升级，直面终端、直连渠道，实现了与消费者的精准链接。
国吉祥顺应趋势，确立了以C端为核心的营销渠道策略。公司创新定位粉丝经济新赛道，推出了“线下体验+社群+短视频+直播”的社交交互新模式，制定了全国化和10亿品牌战略，开启新征程。
同时在营销模式上，针对许多经销商担心酱酒“价格高、门槛高”的问题，公司推出政策灵活的多种商业模式，从品宣、电商运营到直播、IP赋能、售后服务等一体式9大支持体系，全力满足经销商的多元化需求，做到共同开拓市场和培育消费者，共享财富新机遇。
黔国酒业集团董事长王运万分析，茅台突破第一个1000亿，用了近70年，其“十四五”规划中提出要实现2000亿的目标，也就是说五年1000亿的增量。
“这种巨大的变化正是时代和市场变化带来的。因此，未来酱酒增长百亿、千亿，对行业乃至说企业，并非遥不可及的目标。尤其是对于仁怀产区品牌来说，有酱酒核心产区、顶级品质、头部品牌等优势的加成，这种增长速度还将表现得更突出。”
也有观点认为，未来十年，茅台系和非茅系酱酒的营收体量将是旗鼓相当的，“我觉得只要国吉祥做好品质，规划好产能，未来实现百亿营收、千亿市值也不是没可能。”
优势产区奠定了国吉祥的发展基础。而创新营销模式和新的营销体系，则为其找到了一条可持续发展的道路，成为其冲击更高目标的关键动能。
