去年茅台股份大，涨刺激了不少酒友和经销商，导致众人一窝蜂投入酱酒怀抱，为酱酒热添一把柴。如今几乎全国各地都在搞酱酒，作为我国白酒大省的河南也不例外。

得中原者得天下，河南历来便是酒企的兵家必争之地。早在川酒等崛起强大之前，豫酒也有过辉煌，豫酒“六朵金花”几乎对白酒有一定了解的人士都不陌生。其中，中国十七大名酒，河南占了两家。

可以说河南境内几乎每个县都有属于自己的酒厂，酿出了无数声名在外的美酒，原先豫酒风光无限的时候，杜康、宋河、张弓、赊店、仰韶等白酒更是连不喝酒的人都耳熟能详，甚至还能说出一两句相关广告语。

按理来说豫酒在河南是立于不败之地，河南人也爱喝酒的人也不少，但这几年外流酒和外地经销商等纷纷盯上了河南这块“肥肉”，豫酒的发展之路愈发不平坦。

尤其是在酱香热潮席卷全国之后，受到酱酒热潮的影响，河南从全国的“酒窝子”变成了全国的“酱酒窝子”。

曾经河南白酒市场格局具是浓香型、清香型“掌权”，其他香型排在这两者之后。

这两年近百家酒厂、近千款酱酒产品进入河南省，作为白酒消费市场高地的河南，成为酱酒企业争夺最为激烈的战场。谈及酱酒当前在河南市场有多火爆时，一位河南经销商用“热到发紫”来形容。

如今在河南，酱酒超越浓香酒成河南白酒消费第一大香型。

从恒涵战略咨询机构董事长黄文恒，在酱酒夜沙龙现场给出的“河南酱酒格局”相关言论中不难看出，包括茅台家族、郎酒、国台、钓鱼台、金酱等大单品在河南市场都有不俗的表现。

今天河南市场的第一畅销品牌从原来的浓香型酒或者清香型酒，变成了“酱酒”。

即便是河南这样的就白酒产地与白酒消费市场，茅台与系列酒依旧是名列前茅。据主流酱酒企业在河南市场的销售数数据显示，目前茅台及系列酒为100亿，抢占近50%河南酱酒市场份额，是河南市场份量最重的一极。

而郎酒（酱香型）占20亿、珍酒占近4亿、金沙占7亿、国台占5亿、钓鱼台占5亿，这些酱酒品类有望从准一线阵营冲入一线巨头阵营，河南本地酱酒生存空间缩小。

据新营销咨询专家分析，这些外来酱酒之所以能迅速风靡河南，其主要原因在于：

1、全民酱酒时代的到来，喝酱酒成为一种流行趋势；

2、河南市场爱喝酒的人不少，且消费能力凸出，更为重要的是极具包容性；

3、河南本地酱酒市场培育氛围良好，河南人对高端、次高端、中低端等不同价位段的酱酒接受度良好，“喝酱酒意味着健康”这一消费理念深入人心；

4、酱酒利润足且价格天花板够高，卖酱酒最赚钱；

5、酱酒的口感重口味，虽然年轻人不懂品味，但有些年纪且最具消费能力的领导和老板群体，最是喜欢这种口感。

以上5大要素推动着河南酱酒市场容量暴增。河南酒业协会会长熊玉亮曾直言，目前酱酒已在河南白酒市场中实现超200亿的销售体量（超过浓香）。按照目前专家们的分析来看，目前河南是浓清酱三分天下，酱酒势头稍猛，其中外来酱酒发展势不可挡。

在热火朝天的背后，且不说河南本地酱酒发展乐不乐观，就说在酱酒热背景下，河南省实际消费量十分有限，然而众多外来酱酒和本地酱酒品牌选择扎堆在河南不说，还出现酱酒价格混乱，质量参差不一的情况，这就为后续发展埋下不少隐患。