新年来临之际，12月19日，苏州同里红酿酒股份有限公司在同里湖度假村隆重举行”同薏酒新品上市发布会”。来自苏州各界代表、江南大学、上海以及周边地区经销商、媒体记者200余人出席了发布会。

当晚，发布会在一段优美的舞蹈表演中拉开序幕，同里红酿酒总经理乐军首先致辞，介绍了本次发布的同薏酒新品创意、特点、市场前景等情况，重点解读了品牌重新定位、消费场景定格、产品细分差异。

他说：”随着消费升级和品质生活的来临，消费者越来越崇尚安全、健康、优质的产品。基于对消费者美好生活需求的考量，我们组织研发团队，在专家的指导下研发出具有高品质、时尚性同薏黄酒。同薏酒的诞生也基于良多考证，精选薏米糯米为原料，开创薏米与糯米55:45的黄金配比，一冬一酿，好水好米，坚持纯手工作业，传承古法酿造技艺，使酒体口感与薏米的营养得到了完美的呈现。”

乐军指出，时光见证了同薏酒尊贵品质和个性特点。同薏酒是一款泛80后的养生酒，也是一款文化酒、喜庆酒。不论是金榜题名时、洞房花烛夜、还是功成名就、团圆欢聚之日，人生的每一个重要时刻，都有同薏的存在。裹挟着华贵和时尚，同薏酒出身不凡，堪称酒中珍品。同意，你的同薏！幸福，你的幸福！同薏酒被称为高端商务用酒典范。

发布会上，同里红酿酒研发中心主任、国家高级酿酒师陆伟杰专门介绍了同薏酒新品的研发、酿造及产品情况。

他说，同薏酒的研发是根据乐军总经理的设想，吸收了日本清酒、绍兴黄酒、清爽型黄酒以及传统米酒的元素，同时适合现代人饮酒理念，又体现出我们同里红个性的一款酒。

陆伟杰介绍，同薏酒从水质上采用太湖水（饮用水）经过纯化处理，去除重金属保留一些有益于人体健康的矿物质，使得酿造用水更软化纯净；原料上选用具有舒筋、健脾、去湿、美容养颜功效的薏仁米和优质糯米；工艺上借鉴黄酒和米酒的酿造工艺，酒精度设定15.8，我们当时这样考虑的15.8也是“要我发”的含意，同时15.8这个酿造酒中高度酒也更利于助推薏仁米的舒筋、健脾、去湿功效的发挥。

在产品特点上，陆伟杰介绍，这款酒总糖我们通过反复比较品评，认为控制在32g/L左右最恰当，对应15.8酒度饮用时口感入口鲜爽、绵柔，入喉圆顺、舒适；这款酒色泽是自然色，界于浅黄色与橙黄色之间，呈人们喜爱的金黄色；同薏酒瓶的外型象征体现薏仁米的外型。

陆伟杰指出，这款酒选择上好的原料，在一年最好酿造季节（冬季）酿造，在最好的环境下，由国家高级酿酒师、国家高级品酒师亲自酿造把控，该产品香气和口感比日本清酒丰富、比绍兴酒清雅绵柔、比清爽型黄酒丰满并更具特色。总之这款酒：色泽金黄，香气优雅，口感鲜爽、绵柔、舒适，薏仁米的韵味悠长，是款典型的健康营养酒、更具现代感和时尚性的好酒。

受邀参加发布会的购酒网(上海)供应链管理有限公司董事长赵正其在接受华夏酒报记者采访时表示：“同里红酿酒作为国内一家老字号企业，在传承中创新，在创新中发展，不断推陈出新，永葆发展活力，我们看重的就是他们的这种发展理念和产品涨力以及可持续性。同薏酒作为一款文创色彩浓郁产品，低调的奢华，迎合了中高端群体高品位消费诉求，堪称颇具市场亮点卖点、内质颜值俱佳的好产品。”

发布会上还举行了新产品走秀表演、抽奖活动和品鉴晚宴，来宾们在各种丰富的活动中享受到了一场丰盛的美酒文化盛宴。

编辑：姜磊