《笑傲江湖》第十九章「打赌」中，写到梅庄的四庄主丹青生见令狐冲也嗜酒，大起知己之感，便带他到酒窖。

令狐冲见室中琳琅满目，到处都是酒坛、酒瓶、酒葫芦、酒杯，说道：“前辈所藏，岂止名酿三种而已。这绍兴女儿红固是极品，这西域吐鲁番的葡萄酒，四蒸四酿，在当世也是首屈一指的了。”

红葡萄酒的发酵温度一般在20℃ - 30℃，且无蒸酿之理，因此可判断令狐冲闻到的葡萄酒必不是红葡萄酒。

令狐冲道：“这酒晚辈生平只在洛阳城中喝过一次，虽然醇美之极，酒中却有微微的酸味。可是前辈此酒，竟然绝无酸味，这个……”

任何葡萄酒都有酸度，令狐冲说没有酸味再次印证他喝的并非红葡萄酒。

综上所述，茅友公社认为令狐冲与丹青生喝的绝非红葡萄酒，而是用葡萄四蒸四酿蒸馏出来的白兰地，从文中推理此白兰地并未稀释，酒精度至少高达70度，颜色为红茶色（若真如文中所说殷红如血，则丹青生加了添加剂），陈年已久，果香花香应该全失，而是发展出果脯、泥土、森林地表的芳香。

尽管中国酒文化的历史悠久，但是提起白兰地，大家会不约而同地称它为“洋酒”。然而，奇怪的是，很多国外研究者却认为，中国才是白兰地真正的发源地。英国有一位专门研究中国科学史的专家李约瑟博士，曾经发表文章指出中国人是世界上最早的白兰地的发明者。还有学者指出，中国是世界上最早发明蒸馏器和蒸馏酒的国家，后来这种蒸馏技术通过丝绸之路才传到西方。

在李时珍的《本草纲目》中也记载了中国人制作蒸馏酒的历史和由来：“烧者取葡萄数十斤与大曲酿酢，入甑蒸之，以器承其滴露，古者西域造之，唐时破高昌，始得其法。”高昌就是现在的吐鲁番一带，可见1000多年以前的唐朝人已经会用葡萄发酵蒸馏出酒了。当然，白兰地一词最初来荷兰语“Brandewijn”。当时，中国对这种蒸馏葡萄酒叫什么名，留待有心人去揭秘吧。

有金庸先生的读者分析《笑傲江湖》的背景时间为明朝中叶公元1500年左右，由此可知我国酿造白兰地的历史有500年以上。

此文无科学考证，博君一笑！