贵州老名酒的复兴潮渐入佳境。
7月11日，由贵州省酿酒工业协会主办，贵州毕节碧春酒业有限公司承办，贵州省酒文化研究会协办的碧春老酒专家鉴会评在贵州省贵阳市盛大举行，众多行业大咖、专家汇聚一堂，共品碧春美酒，共话老名酒的新未来。
会上，与会专家们对碧春的10个大曲坤沙酱酒标准酒体进行了品鉴，并给出了一致好评。
作为贵州“三春四窖”之一，近年来碧春酒业一直秉持一颗匠心酿好一壶好酒。凭借老厂、老品牌、老品质的显著优势获得了资本青睐，某资本大鳄已完成对碧春酒业的收购。这意味着，多年来苦练内功的碧春酒业，将开启贵州老名酒+酱香+大资本+操盘团队的发展新模式。
作为碧春酒业为数不多的一次发声，以此次鉴评会为起点，在资本的长期投入和系统化的加持下，碧春酒业正在这一波贵州老名酒复兴潮中乘风破浪、强势归来。
1、
专家盛赞碧春酒
作为近年来贵州酒行业中为数不多的一场老酒鉴评会，7月11日在贵阳世纪金源大饭店举行的这场碧春老酒专家鉴评会，自然吸引了行业的密切关注。
贵州省食品工业协会会长、遵义市（仁怀市）酒业协会会长吕云怀，贵州省酿酒工业协会理事长、贵州省白酒专家委员会副主任委员黄平，贵州省白酒专家顾问委员会秘书长方长仲，贵州食品工程职业学院院长吴天祥，贵州董酒股份有限公司副总经理、总工程师李其书，贵州省酿酒工业协会秘书长、贵州省白酒专家委员会秘书长黄永光，中国食品协会国家白酒评委、中国酱香酒酿酒大师蔡天虹，贵州省轻工业科学研究所党委副书记吴广黔，贵州轻工职业技术学院酿酒技术专业带头人沈晖，贵州省酒文化协会会长梁正，《酿酒科技》副主编、贵州省酿酒工业协会专家委员会办公室副主任姜萤等领导和行业专家出席活动。
“本次鉴评会获得了众多行业专家的支持，对碧春而言是新的开始。“碧春酒业相关负责人表示，碧春酒业将继续坚守初心酿造好酒，推出更多更好的产品贡献给消费者。
“从事酒行业将近50年，我今天看见碧春推出这一系列产品，还是很高兴，也很欣慰。”吕云怀在致辞中表示，碧春酒厂是贵州的老品牌，一直以来坚守传统工艺，酿造高品质大曲坤沙酱酒。这次鉴评会的举行，碧春酒厂再次向世人展现了贵州老酒厂、老品牌的风采，希望更多消费者喜欢碧春老酒。
“碧春这个老品牌的重启，代表着碧春进入了2.0时代。这一轮的竞争是品类内部的竞争，比拼的是品牌、品质、产能和模式。”黄平指出，碧春酒厂要做好生态酿造的提升，使企业能够可持续发展、绿色高质量发展，牢固树立生态文明理念，坚定不移走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。
“碧春能够得到新的团队、新的资本的加持，以高品质、高标准来打造未来发展规划，符合贵州省委省政府对贵州酒业高质量发展的要求指示。”梁正表示，酱酒热的下半场，将会从品类热提升到品牌热，碧春作为曾经的“三春四窖”之一，数十年前就得到了贵州人民的喜爱。“现在通过改制，资本和团队力量的充实，描绘着更大更宏伟的蓝图，老树发新春，老品牌酝酿新文化，希望碧春能在新的团队和伙伴的带领下，重新找回昔日的辉煌，成为贵州酒业新兴文化品牌的一个新生力量。”
碧春酒不仅仅在地理环境上有着得天独厚的优势，在水源上也有着同宗同源的赤水河优势。这印证了贵州一直流传的一句话——“造化钟乌蒙，佳酿出碧春”。
在当天的评鉴会上，专家组的大师们通过观色、闻香、品味等环节，对碧春酒厂10款酒体进行了品评，最终得出以下评价：
碧春酱酒N伍拾系列产品：微黄透明，酱香突出，陈香、曲香、复合香好，酒体醇和，协调，回味悠长。空杯留香持久，大曲酱香型白酒风格典型。
碧春酱酒N30系列产品：微黄透明，酱香显著，焦香舒适，酒体醇和，协调，回味长，空杯留香，具碧春酒产品风格。
碧春酱酒N拾伍系列产品：微黄透明，酱香明显，曲香舒适，酒体柔和，协调，回味长，空杯留香，具大曲酱香型白酒风格。
碧春酱酒N10系列产品:微黄透明，酱香、焦香明显，酒体醇和，协调，后味长，空杯留香，具碧春酒产品风格。
会上，黄平对碧春酒厂10款大曲坤沙酱酒酒体鉴评结果进行了宣读，并颁发了品鉴书证书。
2、
“四象限法制”，敬初心、致匠心
实际上，这并非碧春酒业首次获得如此高的评价。在2017年时获“贵州省名牌产品”称号，2021年再次荣获“贵州老字号产品”称号，是名副其实的老品牌、老品质酱酒。本次评鉴会上能再度获此殊荣，碧春酒业可谓是实至名归。
成立于1969年的贵州毕节碧春酒业有限公司，坐落于中国白酒黄金产业带——赤水河(美酒河)上游，伟人笔下“乌蒙滂沱走泥丸”的胜景正是描写毕节的秀美山川，是公认的上等酱酒产区。
对于这份荣誉，碧春酒厂相关负责人表示，酒厂将继续坚持“致敬茅台，靠近茅台，学习茅台”的宗旨，秉持“为经销商酿造一瓶好卖的酒，为消费者酿造一瓶好喝的酒”的初心和匠心，继续把诚意做足，把老酒加足，将碧春这张老名牌深深扎进消费者的心智；在工艺上，碧春酒业将坚守酱酒酿造的“12987”工艺，不断向茅台靠近，学习茅台的先进经验,并将其运用到碧春的整体规划和工作推进中去。
在学习榜样的同时，碧春酒业还苦练内功，并立下发展的“四象限法则”：必须要做优质好酒为消费者；一定要做好服务为酒商；不能丢掉传统酿造工艺；绝不干有损他人的产品和事。这既是发展的准绳也是底线，体现出碧春酒业守底线、讲规矩，坚持做酱酒长期主义者的决心和勇气。
对此，有行业人士评价说：对于品牌逐渐扎堆的白酒市场，不再是一个酒香不怕巷子深的时代！如何选到一瓶心仪的好酒成了消费难题。碧春老酒应运而生，不止是做酒更是向广大酒友传递着中国品味，让大家更深刻的了解中国博大精深的酒知识与文化，每一瓶碧春老酒都是独一无二、限时限量、高质保真。
与此同时，随着酱酒行业的整顿和规范化进程，现今诸多酒企已进入争取品牌声量的关键时期，以密集、高质的平台广告投放赢得品牌发声成为酒企发展的必修课。当天的会上，“老树开新花”的碧春酒业还与银马广告传媒（上海）有限公司举行了战略合作伙伴签约仪式。
“银马作为交通C位媒体运营商，近30年来始终专注于大户外公共交通渠道媒体的开发与运营，贵阳就是我们媒体资源布局的西南重镇。白酒是贵州当之无愧的第一产业，银马始终关注酒类尤其是酱香型白酒产业的发展，致力于孵化贵州名酒走向全国。”银马传媒有限公司总经理杨澜表示。
据介绍，银马传媒将在未来3-5年作为碧春酒业的战略伙伴，充分利用遍布京、豫、冀、江、浙、沪、皖、黔、鲁、东北等地的主流交通门户媒体资源，助推碧春酒业品牌迈向下一个发展新征程。
3、
获3亿资本加持，碧春走上复兴之路
近年来，消费升级、产能扩充、产业赋能、经济助力四大机遇下，贵州的老名酒品牌和产能资源正在成为业内外资本争夺的重要对象，越来越多拥有老名酒光环的贵州酒厂正在成为业内外资本的重要合作目标，老名酒的价值亦在不断凸显，而在资本助力之下，贵州老名酒正迎来第二波复兴潮。
在这波老名酒复兴潮中，具备品牌和品质优势的碧春酒业，近期获得了资本大鳄的青睐，斥资3亿元完成了对碧春的收购。
据了解，碧春酒业现有库存老酒约1500多吨，资方入驻之后，将在三方面展开布局：
重启碧春品牌，助力老名酒复兴；在茅台镇核心产区建立碧春酒庄；在赤水建设占地1500余亩的高品质酱香酿酒基地。
“做酒的底层逻辑是将品质和规模做起来，顶层逻辑是把品牌做起来，贵州老名酒是宝贵的遗产，碧春酒曾经风靡过全国，拥有良好的品牌资产和品牌积淀，并正在从没落的贵族演变为豪华的品牌。而贵州老八大名酒+酱香+大资本+好的操盘团队是成功率更高的商业模型。”有行业人士分析认为，碧春携手大资本重返江湖，双方的合作将是产能与资本的携手并进和相互成就，碧春的老品质、老品牌优势在资本的加持下，将焕发新的生机和活力。
