经过前几期的内容给大家分享了如何封存瓶装酒的方法后，很多酒友也私信问我，茅台镇酒厂里面的用的大坛子装的酒，特别是一些老酒，是如何给坛子封存确保坛子里的酒存放几十年都不漏酒，品质还越来越好的呢？下面大白就来给大家分享一下我们茅台镇是如何给坛子封存的。

其实封坛很简单，一般只需要准备三个材料即可。

一、麻绳

麻绳主要是用来捆绑固定封口的材料，这也是非常关键的一步，因为捆绑麻绳是必须要用力扎紧，不能有松动现象，否者就会很容易出现漏气的情况，就会影响到酒的品质。在选择麻绳的时候竟可能选择长一点的，封口时可多缠绕几圈有助于更好的密封。

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二、塑料膜

下图可见，上面这层白色的也就是封坛最外面一层专用的食品级安全塑料膜，因为塑料膜密封性非常好，其主要的就是起到二层密封保护，防止漏气容易穿孔的问题。

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三、牛皮纸

最后一层也就是与酒直接接触的食品级防水牛皮纸，这一层牛皮纸起到了主要密封作用，并且也确保了安全卫生问题。因为牛皮纸是选用植物纤维制作而成，物理化学性质稳定不易老化，经得起酒精的浸泡不会产生有害物质，不仅起到了长期封存的效果，又能保证酒的品质安全问题。

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以上就是封存坛子的三种材料，但是一定要记住的是当每次用酒取完酒后一定要及时封口，封口的顺序也是现将牛皮纸盖上，然后在盖上塑料膜后用麻绳系上用力扎紧即可！步骤也是非常简单的。茅台镇很多酒库里的老酒都是采用这样封存的方法封坛的，只要保证坛子完好无整，酒库不被太阳直射，或者酒库不是潮湿的情况下基本不用担心会有什么问题。

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好了今天的内容就跟大家分享到这里，对此大家有什么看法呢？欢迎下方评论留言。最后，如果你也喜欢喝酱酒和不了解的欢迎关注酱酒大白，大白带你了解更多酱酒知识！

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