莫冈(MORGON)红葡萄酒在十个薄酒莱特级村庄中，不论种植或知名度均名列前茅，其葡萄园主要分布在维力莫冈村(villie-Morgon)。区内的最高点是300米的普山(Mont du Py)，最细致的莫冈酒产区就分布在山坡上。坡地地表覆有薄薄一层富含镁、氧化铁及硫化矿物的易碎岩石，这种岩石快速风化产生的特殊土质，当地人称为“腐土”。

种在这种土质中的葡萄所酿成的酒结构紧密，充满樱桃及杏桃果香，甚至可以陈年至二十年。其他以平地葡萄酿成的红酒，酒质比较接近普通的薄酒莱酒，虽然好喝，但结构及生命力都不如普山的葡萄酒。

风车磨坊(MOULIN-À-VENT)红葡萄酒因成熟期长、产区大、酒香浓郁及生命力长而享有“薄酒莱酒之王”的美誉。早在1936年就获得北部、葡萄园广达 670公顷，酸土土壤富含镁矿。土中的“特级薄酒莱村庄”分级的风车磨坊，位于薄酒莱酒区的镁矿可为酒注入丰郁的酒香及深浓的酒红色，尤其是强烈的花香及成熟水果香，更可赋予酒耐陈年的生命力，上等的酒甚至可以在酒窖中存放到二十年依然美妙绝伦。

风车磨坊酿酒历史悠久，仍然保留许多传统仪典，尤其每年葡萄收成后，新酿成的酒都会在罗曼奈许-多林(Romaneche-Thorins)教堂举行祈福仪式，再高举着绕境庆祝。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。

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