中国历史悠久而酒文化也同样悠久，可以说酒见证了时代更迭、文明传承，酒的成语、典故也特别多，比如杯弓蛇影、杯酒释兵权、把酒言欢等。有句老话叫：无酒不成席。从古至今酒也是餐桌上不可或缺的存在，可见酒的重要性。

时至今日，白酒在年轻群体中似乎越来越没有存在感。作为一名90后，从上大学那会就发现，周围的同学聚会吃饭，更多的人愿意接受啤酒、洋酒、调制酒，而极少有人会喝白酒。工作的这七八年，发现接触的同龄人依然如此。为什么年轻人越来越不喜欢白酒，我想不外乎以下几点原因：

1. 大男子主义式的权利、关系压迫

酒桌上，难免需要相互敬酒，而敬酒往往并不完全是出于尊敬或者情感，而是关系上的压迫。餐桌有长辈，晚辈则必须要敬酒，而长辈敬晚辈，晚辈则必须喝。有领导，则必须要敬，领导回敬则必须喝。即使是同龄同辈人，也常常用“不喝就是不给面子、不喝就是看不起我”等道德绑架要挟别人喝酒。这种权利、关系压迫，恰恰是现在很多年轻人所讨厌的。

2. 没完没了的劝酒

我的老家，在江苏宿迁，可以说也是白酒的重要产地，不乏一些名气响亮的品牌。从小我是见证了父辈一代人的劝酒文化，一场酒局，不把来宾喝趴几个都算是没喝好。为了达到这样的目的，就要没完没了、花样百出的各种劝，有时特别激烈已经近乎于吵架。被劝的人，往往难以招架这种狂轰滥炸，最终喝得东倒西歪、不省人事。

3. 繁琐的规矩

尤其在北方地区，一场酒局，东道主往往要邀请多人作陪，目的只有一个，还是要把来宾“喝好”。什么主陪、副陪等各种岗位各司其职。酒席一开始，各种职责的人就开始轮番上场。你没有反抗的份，必须接受别人的规矩。在那种排场下往往也不给人任何商量余地。经常是凉菜还没上齐，酒桌上估计就趴下两个了。

4. 虚伪的人际关系，人前一套背后一套

中国一直以来都是一种人情社会，找人帮忙托人办事合作做生意，饭是必须请酒是必须喝的。酒桌上，你来我往酣畅淋漓。热情高涨的时候，恨不得当场就要拜把子了。但是酒桌结束散场后，往往在背后就开始揭别人的短。比如“某某就那么回事，当年还干过什么什么事”、“你知道吗，那个谁谁谁跟谁谁谁如何如何”“某某不就有点钱吗，想当初他干过什么我最清楚”，诸如此类的言论，还有很多很多。这种虚伪的人际交往，实在叫人又累又难受。

5. 陈旧的传统文化，属于父辈

现在的信息发达，人也越来越注重自我和个性化的追求，对于一些陈旧的传统总是抛弃的很快。白酒文化也是如此，因为白酒文化总让人觉得是属于上一辈的人生活方式，这种落后的刻板的生活方式当然是年轻人不愿接受的。

6. 口感辛辣，毫无愉悦体验

白酒的度数通常在50度上下，虽然也有香气，但是辛辣刺激感太强以致于根本无法获得口感上的愉悦。一口下去，又辣又呛。也因为度数高，极容易醉酒，很多人因此呕吐不止、不省人事、大耍酒疯，让整个就餐过程尴尬又压抑。本来喝酒是一件快乐的事，但因为醉酒搞得场面难堪，哪还有愉快的体验？

我想年轻人不喜欢白酒饭局的原因还有很多，以上六点原因绝对要占很大比重。现代的年轻人，更加注重生活体验，追求安逸舒适的生活方式，葡萄酒也正在被更多的年轻人所接受，除了度数低、口感愉悦香气丰富以外，也是一种更加轻松、更具品味的生活选择。如果你刚好喜欢葡萄酒，不妨关注一下葡萄酒小漆，我会定期更新视频，一起快乐喝酒，一起学习更多葡萄酒文化。

作者：葡萄酒小漆

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