没错，端午节可不止于吃粽子、避五毒、赛龙舟，饮酒文化也是其中不可或缺的一项！那么古人们在这一天都会喝哪些酒呢？
其实，根据文献记载以及历代相传下来的端午习俗，由于五月历来被视为“毒月”、“恶月”，因此要在这一天饮雄黄酒、菖蒲酒、艾酒等，以禳毒除病。
01 雄黄酒
雄黄酒，即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。传说屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，便将雄黄酒倒入江中去药晕鱼龙，保护屈原。随后蛟龙果然被药晕，于是人们抽其筋、剥其皮，之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，再用雄黄酒涂抹七窍，认为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。
据说这就是端午节饮雄黄酒的来历，在家喻户晓的《白娘子传奇》中，许仙不也正是在端午节时，让白娘子饮下雄黄酒后随即现出蛇的原形么？
△ 雄黄石
在中国传统医学里，雄黄酒一直有驱妖避邪，杀虫解毒的功效之说，还有“饮了雄黄酒，病魔都远走”的古语。但事实上，雄黄的主要成分是硫化砷，并含有汞，是有毒的，在古时饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成。现代科学研究表明，雄黄酒外用尚可，饮则有害，必须慎用 。
事实上，在没有碘酒之类消毒剂的古代，雄黄酒也是用作消毒剂、防虫药居多，以祛毒解痒，杀菌防病，虫豸不叮。古诗云：“唯有儿时不可忘，持艾簪蒲额头王。”这里的“额头王”便是指在孩子们额头上用雄黄酒写“王”字，以辟邪防疫。此外把雄黄酒洒在墙角、床底等处，也可以驱虫赶蛇。
02 菖蒲酒
菖蒲又称『剑水草』，生于水滨，制成菖蒲酒，具有性温味辛特点。《荆楚岁时记》：“五月五日，以菖蒲或镂或屑以泛酒。”唐殷尧藩诗云：“少年佳话倍多情，老去谁知感慨生。不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。”可证唐代已饮菖蒲酒。苏轼大家在《端午帖子词·皇太后阁六首》中也有作“万寿菖蒲酒，千金琥珀杯。年年行乐处，新月挂池台。”之句。
△ 菖蒲
此外，在历代文献如唐代《千金方》、宋代《太平圣惠方》，明代《本草纲目》及清代《清稗类钞》等古籍书中，均载有菖蒲酒的配方及服法。总而言之，菖蒲酒历来是我国传统的时令饮品，到了现代菖蒲酒多为九节菖蒲所制，也仍然是端午节时的特色酒款。
03 艾酒
民谚有云：“清明插柳，端午插艾”。古俗，宋代的陈元靓曾在《岁时广记·端午上》中写到：“洛阳人家端午造术羹艾酒，以花彩楼阁插鬓，赐辟瘟扇、梳。”
△ 艾叶/艾草
其实，以艾叶或菖蒲制酒，或许要归因于古时端午节之日，人们都会在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，以激浊除腐，杀菌防病。由此，菖蒲酒和艾酒也就融进了端午节的特色酒文化中。
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文 / Anita
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