KWV白桑侬白葡萄酒

踏入20世纪，南非葡萄酒业虽然因经济和政治原因而消沉，但期间的改变和建设却对南非现代葡萄酒业带来深远的影响。首先是1918年，当地业界有多位酒庄庄主为了对付蚜虫的破坏，成立合作社KWV（全名为Ko-operatieweWijnbouwersVereenigingvanZuid-Afrika，意即南非酿酒师协会合作社），集合力量共同改善酿酒环境和销售情?。

KWV后来得到政府支持，成为当地最大垄断市场的酒业集团，更被赋予监察权力，直到1997年后南非政局改变，外资涌入，酿酒工业架构亦随之大改革，KWV脱离政府，不再是法定决策机构，但影响力犹在，其角色演变成国营批发商股东之一，是全国最大的散装烈酒供应商，又独家为业界提供葡萄果汁处理机器、酒厂设备及葡萄树苗物资等，并生产大量的餐酒和加烈酒。

现时旗下品牌包括了Roodeberg、KWVWines、KWVBrandies和Laborie。

KWV品牌奖项

2016ISC干邑领域获得世界最佳生产商奖杯，可见得KWV在葡萄的种植与制作领域上有无比成就。

2012~2015全球最受赞赏的葡萄酒品牌前50名，2015种植的卡本内苏维翁获得最佳年轻葡萄品种保证。

采收2015年份之前整个生长季节和收获季节都经历了凉爽的夜晚。

这对于风味的发展和酚类的合成都有大加分的作用，如单宁和颜色，伴随着明亮的水果和最终结果中完美的酸度，都是非常棒的。

十二月的天气温暖，夜晚异常凉爽，十二月和一月的降雨也十分干燥。

根区的水分限制激活了葡萄中的荷尔蒙反应，在确保高度浓缩的同时加速了成熟。

凉爽的夜晚意味着葡萄藤从一天的炎热中恢复，并保留了细腻的芳香。

惊喜收获让每个人都尽了全力。尽管如此，每一袋水果都得到了细心的处理，而KWV团队也以沉着应对挑战。

白桑侬明显收获较少加上干燥的条件诱导早熟，红葡萄酒看起来非常好，而白葡萄酒由于酸性较低而具有挑战性，但葡萄酒酿造团队迎难而上，并取得了稳健的业绩。

这款白桑侬的色泽偏向杏色，梨子和微妙的茉莉花香气久不散去。