想喝葡萄酒，不知道挑选哪个怎么办？！

以下是9种葡萄酒的主要风格，下次再喝的时候不怕挑花眼了！

1. 起泡酒

不限制场合，非常流行的葡萄酒，尤其是在夏天的时候，两种最受欢迎的起泡酒是香槟和普洛赛克。

主要口味

常见的口味有柑橘、桃子、吐司和浅色浆果。

常见品种

任何种类的葡萄都可以用来酿造起泡酒。通常法国和新世界葡萄酒国家使用黑皮诺和霞多丽。其他旧世界葡萄酒国家倾向于使用许多不同品种的国产葡萄。

配餐食物

起泡酒搭配各种奶酪、贝类、鱼类和绿色蔬菜。

2. 酒体轻盈白葡萄酒

以酸、清爽、酸度高而闻名，这类葡萄酒中的大多数都不需要陈酿，而且在装瓶后一年内就到了他们的口感最佳期。

主要口味

主要口味有柑橘、甜瓜、苹果、葡萄柚和桃子。

常见品种

常见的酒体轻盈的白葡萄酒有：长相思、绿维特林和灰皮诺。

配餐食物

轻盈的白葡萄酒适合搭配坚果奶酪、软体动物、贝类和新鲜香草。

3、酒体饱满的白葡萄酒

这些葡萄酒口味丰富、饱满，有时在橡木桶中陈酿。

主要口味

菠萝、苹果、杨桃、金银花和核类坚果的味道很常见。如果在橡木桶中或在酒糟上陈酿的话，黄油、奶油和香草的味道会很明显。

常见品种

流行的酒体饱满的白葡萄酒品种有：霞多丽、赛美蓉，佩哥里诺和维欧尼。

配餐食物

酒体饱满的白葡萄酒是所有白葡萄酒中可搭配食物种类最多的。辛辣的或咸奶酪、有鳍鱼、白肉和烤蔬菜都是很好的配餐选择。

4. 芳香的白葡萄酒

这是第三类白葡萄酒，陈酿得很好，从干到甜都有。它们非常芳香并且比其他白葡萄酒陈酿的更好。

主要口味

金银花、苹果、梨、鲜花、桃、蜂蜡是主要的口味。

常见品种

雷司令、琼瑶浆、白麝香和白诗南是主要的芳香白葡萄酒品种。

配餐食物

适合与所有奶酪、有鳍鱼、豆类和辛辣菜肴配餐。

5. 玫瑰酒

本质上说玫瑰酒是以白葡萄酒酿酒方式酿成的红葡萄酒，它不像红葡萄酒那样，将果汁与葡萄皮和种子一起发酵。相反地，玫瑰酒将果汁与葡萄皮放在一起仅几个小时，因而只有一点点的颜色和单宁溶入葡萄酒。

主要口味

甜瓜、草莓和柑橘是大多数玫瑰酒中常见的口味。

常见品种

任何红葡萄品种都可以酿成玫瑰酒。受欢迎的品种有黑皮诺、梅洛和桑娇维塞。

配餐食物

此类酒可很好地搭配多种菜肴，如：奶酪、腌制肉类、白肉和意大利面料理。

6. 酒体轻盈的红葡萄酒

黑皮诺和加美是两种最著名的酒体轻盈的红葡萄酒。它们葡萄的果皮非常薄，所以颜色比其他红葡萄浅，单宁也比其他红葡萄少。此类酒往往酸度更高，蔓越莓口味浓郁。

主要口味

蔓越莓、黑莓、蘑菇和樱桃是酒体轻盈的红葡萄酒常见口味。

常见品种

黑皮诺和加美是两种最受欢迎的酒体轻盈的红葡萄酒品种。

配餐食物

适合与腌制肉类、野禽和各种奶酪配餐。

7. 中等酒体红葡萄酒

大部分红葡萄酒源自于这种风格的酒，它们陈酿很好，经常用于混合目的。

主要口味

黑莓、樱桃、李子、腌制肉类和蔓越莓是常见的口味。

常见品种

此类受欢迎的葡萄酒品种有：梅洛、卡梅内尔和品丽珠。

配餐食物

坚果奶酪、腌制肉类和牛肉是流行的配餐。

8. 酒体饱满的红葡萄酒

以其豪放的单宁、深红色和能陈酿时间长的能力而闻名，酒体饱满的红葡萄酒得益于葡萄较厚的果皮、果汁长时间与葡萄皮和籽一起发酵、以及在橡木桶中陈酿了充足的时间。

主要口味

口味有：烟草、樱桃、深色浆果、雪松、黑胡椒和醋栗。

常见品种

酒体饱满的红葡萄酒品种很多，受欢迎的有：马尔贝克、赤霞珠、西拉、蒙特布查诺。

配餐食物

野味肉类、牛排、炖菜和油腻浓郁的菜式都是豪放的红葡萄酒的极佳配餐。

9. 甜酒

甜酒范围从微甜到非常甜。许多这样的葡萄酒可以陈酿数十年，这类酒中还包含酒精度较高的强化类型。

主要口味

焦糖、榛子、核类坚果、烟草和红糖是甜酒中的常见口味。

常见品种

在这种风格中，波特酒、马沙拉白葡萄酒和雪利酒都是由本土葡萄酿制而成的。

配餐食物

通常这种葡萄酒自身就是开胃酒或甜点，可搭配甜点和甜味菜式。

夏天来了，喝起来！这里有很多风格的葡萄酒可供挑选呢。