大家都知道

市场上最常见的葡萄酒

多是规格为750毫升的标准瓶

当我们在逛酒展或者参观酒庄时

却偶尔能发现一些葡萄酒的“身材”异常巨大

而这些“酒中巨人”多见于世界顶级名庄

价格通常也惊人的高

为什么会出现这种特立独行的酒呢？

长这么大个到底有什么好处呢？

今天就带你一起揭开

大瓶葡萄酒的神秘面纱

为什么葡萄酒通常为750mL？

要了解大瓶的奥秘，首先要知道“标准瓶”的概念。十七世纪时，英国已经成为法国波尔多葡萄酒的最大进口国，当时英国使用加仑（Gallon）作为计量单位，法国则使用升（Litre），1加仑约为4.546升。为了计算方便，人们便将运输单位统一为50加仑（225升），也就是一个波尔多小橡木桶的容量。后来，为了满足国际贸易的需要，波尔多人将一个225升橡木桶的葡萄酒分装为300瓶，一瓶的容量就是750毫升，1加仑就相当于6瓶酒。这也是为什么如今一箱酒通常为6瓶或12瓶装。

在标准瓶的基础上，人们又进一步开发出了各种规格的大型酒瓶。并且给他们分别取了个霸气的名字：

①马格南瓶（Magnum）：1.5升，相当于2个标准瓶，多见于波尔多与香槟（Champagne）产区的葡萄酒。

②双倍马格南瓶（Double Magnum）：3升，相当于4个标准瓶。

③耶罗波安瓶（Jeroboam）：香槟和勃艮第的耶罗波安瓶容量为3升；波尔多的则是5升，1978年前为4.5升。

④帝王瓶（Imperiale/Methuselah）：6升，相当于8个标准瓶。

⑤亚述王瓶（Salmanazar）：9升，相当于12个标准瓶，主要出现在波尔多与香槟产区。

⑥珍宝王瓶（Balthazar）：12升，相当于16个标准瓶。

⑦巴比伦王瓶（Nebuchadnezzar）：15升，相当于20个标准瓶。

⑧梅尔基奥瓶/所罗门瓶（Melchior/Solomon）：18升，相当于24个标准瓶。这是波尔多最大的一种葡萄酒瓶，在香槟产区也叫做所罗门瓶。

中看不中用？大块头自有独特价值！

为什么大瓶装会获得专业人士的青睐，因为它的优点实在不少呢！

1. 大瓶葡萄酒给人视觉冲击

想象一下，当你请朋友喝酒时，拿出一瓶要三个人才能搬上来的超大装葡萄酒，绝对倍有面子，毕竟体型天生便是吸引眼球的利器~

2. 大瓶装葡萄酒拥有更好的陈年能力

这么大的块头当然并不只是为了看而已，葡萄酒在陈年時会透过软木塞挥发而造成液面高度降低，加速葡萄酒氧化。大尺寸葡萄酒瓶则因为葡萄酒的量较大，降低了渗入空气对葡萄酒氧化的比例。

3，大瓶装葡萄酒更益于温度恒定

大瓶装葡萄酒因有较大的容量，在相同的储存环境下，温度变化会更小，这有助于减缓葡萄酒陈化的速度。

4. 大瓶装葡萄酒产量少，更适于投资

对于顶级酒，大尺寸瓶装产量少升值潜力更大，出售价格也就更高。在良好保存状态下，拍卖时酒价往往能增加10%~15%，甚至更高。

总的来说，大瓶装相比于标准装比较稀有，物以稀为贵也是一个原因。

一口气说了这么多，可能有的朋友就会问了：“这么大的一瓶酒，该怎么开瓶和倒酒啊！一个人可拿不起来呢！”

别着急，这告诉你一瓶巨酒的正确打开方式，请看下方视频：