莫利塞是意大利中南部的一个山区，是全国最小的葡萄酒产区之一。它的邻居包括北部的阿布鲁佐和拉齐奥以及南部的坎帕尼亚和普利亚，它被认为是一个相当模糊的地区，尽管葡萄酒早在公元前500年就已经在莫利塞制造，但受到Samnites，Etruscans和罗马人的影响，但它在20世纪下半叶才获得了作为葡萄酒产区的独立性。 由于其邻居阿布鲁佐（Abruzzo）在1963年在政治上占据了一席之地，莫利斯在20世纪80年代最终获得了两个自己的DOC，Biferno和Pentro di Isernia。

Biferno葡萄酒在坎波巴索省生产，包括红葡萄酒，白葡萄酒和玫瑰。白色混合物主要包括由Bombino的较小部分支撑的Trebbiano Toscano，而红色倾向于Montepulciano与一点Aglianico和一些Trebbiano Toscano。Pentro di Isernia也生产这三种产品，但其红色混合物由Montepulciano /Sangiovese混合物组成。Biferno的葡萄酒略有不同，由于其风土条件，酸度更低，体积更大：山脉让位于向大海倾斜的高原。

1998年，这两个DOC加入了新的Molise del MoliseDOC，它包含了整个地区，并且（与其同类产品不同）也产生了闪亮的spumante。该地区有几种葡萄品种，包括Aglianico，Cabernet Sauvignon，Chardonnay，Falanghina，Montepulciano和土生土长的Tintilia。

尽管面积很小，葡萄园覆盖面积约为9500公顷，每年的产量仅为约400,000 hL，其中只有2％是DOC，但由于该地区提供多样化的地形，山坡上的葡萄园提供了良好的曝光和充足的阳光，葡萄可以繁盛。大部分葡萄藤都位于南部丘陵和山谷中，周围环绕着Matese和Mainarde山脉。冰碛和石灰质土壤的组合，它位于亚平宁山脉和亚得里亚海之间的位置，以及各种气候（沿着狭窄的沿海地区的海洋，上部山谷的温带和山区周围的大陆内陆）为耕种提供了有利的风土条件。