大家都知道葡萄酒最早盛行于法国，相继后来在欧美和世界各地流行起来。近些年来，它也成为我们中国人民餐桌上及庆典上必不可少的一种酒水了。这次又粉丝私信给我，对白葡萄酒种类还是认识不够深，希望我能更详细的为其解答，故今天抽时间写下这篇关于白葡萄酒相关知识的分享，希望能让大家对葡萄酒有进一步的认识。

白葡萄酒都选用于优质葡萄酿制，白葡萄酒常用的酿造的葡萄品种颜色较浅，例如雷多丽、雷司令、白比诺等白葡萄或红皮白肉的葡萄分离发酵制成。在酿造时都会除去果皮。酒的颜色偏微微黄带点果绿，清澈透明，气味非清爽，酒香浓郁。近看感觉看起来有些无色或浅黄、禾秆黄、金黄。其实从颜色可以判断白葡萄酒的好坏的，比如凡是深黄、土黄、棕黄或者褐黄等色，均不符合白葡萄酒色泽要求。

白葡萄酒主要营养成分有糖、醇类、有机酸、无机盐、以及富含多种维生素，营养也非常丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。

白葡萄酒因葡萄的品种、优劣程度、产地等从而酿出的风格也不一样。白葡萄酒一般的酒精含量为8%-16%，在葡萄酒酒精方面有个常识大家需要知道:葡萄酒的酒精含量一般在8%-16，低于8%也算不上葡萄酒，高于16%葡萄酒内的酒精时，它会杀死绝大部分菌类，如酵母菌，正是葡萄酒酿发的必须真菌。

在我们中国，大部分人对葡萄酒的最大认知是“涩”，不习惯喝。如果你是这部分里面的人，我更推荐你喝白葡萄酒，他更适合我们中国大众人群，因为白葡萄酒味道非常的甘甜醇美，我个人认为更像是一种高档饮料。