盘点开瓶器大全,这些都会用的就是老司机!

作者:圣芝葡萄酒 时间:2022-09-01 阅读:210

为了满足人们新奇有趣,以及高效省力的需求,商家们使出了洪荒之力,N种「开瓶神器」应运而生。以下整理了常见的9种,来看看你都会使用吗?最中意哪款呢?


01


海马刀——侍酒师之友


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海马刀,目前最为常见的一种葡萄酒开瓶器,使用起来简单、方便、不太费力。美观轻捷,是侍酒师们随身携带的开瓶器,因此有“侍酒师之友”的美称。


使用方法:


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02


蝶型开瓶器——好用的家庭酒刀


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小时候家里用的就是这款开瓶器,比起海马刀价格更实惠,用起来也方便省力,缺点是体积大,不方便携带,适合放家里使用。


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03


T型开瓶器——“大力士”专用


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最普通、传统的一种开瓶器,价格便宜,由一个螺丝锥和一个把手组成,使用起来较吃力,而且容易造成断塞。


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04


Ah-So开瓶器——老酒专用


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阿叟老酒开瓶器,小巧便捷,使用起来也简单,不用担心木塞断裂,以及不会破坏木塞,非常适合酒塞收集爱好者和用来应付脆弱的老酒塞。


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05


兔耳开瓶器——价格昂贵的快速酒刀


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顾名思义,造型长得像兔子的耳朵,萌萌哒,使用起来省时省力,不过体积偏大,不便于携带,且价格贵一些。比较适合送给身边爱喝酒的女性朋友。


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06


气压开瓶器——葡萄酒“打气筒”


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利用真空气压原理,像充气筒一般给瓶中注入空气,使木塞自动弹出,毫不费力就能轻松开瓶。据说这种开瓶器也适用于老酒。防止开瓶过程中木塞断裂掉入酒里。


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07


电子开瓶器——极速酒刀


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全自动的操作,整个过程只需要几秒,真正的神速、轻便、省力,不过价格稍贵一些。


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08


香槟刀——最奢侈、昂贵的酒刀


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除了普通平常的开启起泡酒方式以外,还有使用香槟刀这种由古代欧洲沿袭而来的古典开瓶方式。一般在正式的场合、举行仪式的,或者烘托气氛时使用。


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①冰镇好香槟后,把瓶身上的水分擦干;


②确保不摇晃酒瓶,然后轻轻揭下瓶口的铝箔;


③找到瓶身两条焊缝交叉处,然后用刀背呈45度角向下用力削;


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④注意别对准人操作哟,在家里也可以用菜刀/水果刀练练手。


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09


波特钳——用羽毛打开一瓶老酒


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对于一瓶陈年许久的波特酒,必须要祭出波特钳来开瓶了。漫长的陈年使得木塞腐朽,且波特酒糖分较高,木塞容易黏住酒瓶,使用一般开瓶方式会造成酒液污染。


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①烤热波特钳至发红;


②用它弯曲成弧形的部位夹住瓶颈,高过液面的位置,保持加热1分钟左右。


③加热完毕,取一根羽毛蘸过冰水,然后轻轻扫过加热过的部位,玻璃就会因为受热不均而断裂。


④只要波特钳足够高,一般会快速断裂,不用担心有碎玻璃掉入酒里。要是不放心,可以先尝一口酒变质了没,然后使用醒酒器进行过滤。


以上十款你最中意哪个?最不能接受哪个呢?


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