Hi，我是棉棉

打算每个月整理一次当月让我印象深刻的喝酒瞬间，

有喜欢的和讨厌的，

让我印象平淡那些就不写啦。

虽然我尽量客观，

但难免会在评价中带有我的主观好恶。

所以如果想获得更多关于某款酒的网友评价、

酒评家打分，

可以到vivino，wine searcher，wine spectator，decanter

等网站查看。

五月喝酒黑榜

Mouton Cadet Bordeaux Blanc 2017

在家喝的。

浅稻草色，淡淡柠檬香味和花草香，直到入口之前，一切都很正常。

喝一口尝到的那个酸啊，酸度算高的了。我不是说酸不好，而是这个酸的口感闷得像被揍了一拳一样，让人很不爽还有点懵圈。

而且这个酒的余味有着淡淡柚子的清苦味，紧接着刚才的闷酸，这种淡淡苦味萦绕在口腔里，似乎是被打了一拳还不准擦药一样。跟这一比，酒的香味表现比较寡淡平庸，没啥亮点。

严格来说吧，这不算烂酒，只是作为大品牌，表现有点让人失望。

五月喝酒红榜

Karl SchäeferHerrenberg GG 2015

也是在家喝的，朋友从德国寄来的礼物。

可以说是典型但是让人惊艳的德国雷司令了，非常舒服的柑橘香和淡淡汽油味，酸度高但是入口很圆润，酒体和余味也恰到好处。夏天冰冰的来一杯，爽！

Emile Beyer Tradition Pinot Noir

最右边那瓶，左边杯子里也是它

在Emile Beyer酒庄喝的。

桃红酒，乍一闻这酒的时候感觉它很甜很可爱：活泼的樱桃香，甚至带有些街边蛋糕店的香味，差点让我误以为这是个没有内涵胸大无脑的小甜酒。入口时却很明显地感受到黑皮诺的单宁和酸度，不浓重，而且单宁在嘴里很柔顺服帖，余味悠长。这种反差萌让我觉得：诶你个小清新还挺有内容的嘛！

五月餐酒搭配黑榜

阿尔萨斯烤猪脚VS灰皮诺（Pinot Gris）

在科尔马吃的。

同行的小伙伴们点了各式各样的菜，于是我们选了平时不怎么喝、还算比较好搭配的灰皮诺。

这个当地土生土长的孩子真的是个好皮诺，但是跟我的大猪蹄子搭配实在太可怜了。酒的酸度不够hold住肥肉，仿佛酒的精巧香味被肉的肥腻按在地上摩擦摩擦，爬不起来。

再来口外面脆里面软糯得黏嘴的猪皮，啊！酒的香味和还不够强悍的酸度已经被脂肪按死了。

超级好吃，下次我要点个高酸高单宁的酒来拿下它！

回想一下，五月里没有哪次让我非常惊艳的餐酒搭配，所以本月没有红榜。（似乎是个黯淡的五月呢）

完结撒花。

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关于作者

非著名葡萄酒博主，欧洲各个产区、各名庄都想喝一波

WSET学习中

奢侈品管理硕士

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