因为疫情的关系，无论是大型酒展，还是小型品鉴会都不得不取消或是延期，于是大家纷纷开启了线上购酒的模式。但没有了试饮，也没办法对葡萄酒的细节进行肉眼观察的情况下，面对浩瀚如海的网购选择，很多没太接触过葡萄酒的人该如何进行选择呢？

01 NO 高单宁！

单宁（tannins）是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物中，如葡萄、茶叶、树叶和橡木等。它也被称为葡萄酒的“骨架”，如果葡萄酒中缺少了单宁则会显得十分松散而无结构感。

但如果单宁过高，过重的苦涩感和收敛感自然会让初接触葡萄酒的朋友感到难以接受，相比之下单宁含量较低的起泡酒和白葡萄酒会更加适宜新手入门，而红葡萄酒也可选择诸如黑比诺、佳美等低单宁品种。

02 NO 高酒精度！

相比于高酒精度带来的辛辣刺激感，较低的酒精度显然更加地“新手友好”。由于酒精是通过酵母将糖转化而成，因此低酒精度的葡萄酒往往来自葡萄的成熟度不高的冷凉气候产区，这些地区酿出的酒普遍清爽易饮，酒精度偏低。

例如意大利阿斯蒂起泡酒（Moscato d'Asti）、葡萄牙绿酒（Vinho Verde）、意大利蓝布卢斯科（Lambrusco）、新世界麝香甜型葡萄酒（Muscat）等等。

03 ✓ 浓花果香

“闻香”是葡萄酒品鉴过程中很关键的一步，浓郁而怡人的香气绝对是一款葡萄酒的重要加分项。同理，拥有馥郁花果香气的葡萄酒也往往会被更多人所喜爱，更适宜刚入门的人们饮用。

而且，刚入门时也无需对那些复杂的二、三类香气过于在意，对于新手来说，只拥有简单品种香的葡萄酒往往更为平价而易懂。例如长相思、雷司令等芳香品种就很适合入门。在新世界，讨喜的麝香葡萄酿成的低度甜型酒也受到了很多女性消费者的喜爱。

04✓ 适宜甜度

从生物的本能来讲，甜蜜的食物就自然而然地会更受欢迎，糖的成瘾性甚至可达可卡因的六倍。

而在品类繁多的葡萄酒中，糖含量的作用也至关重要。事实上，葡萄酒中的甜度可以赋予其顺滑、圆润和饱满之感，且可在一定程度上掩盖葡萄酒的苦、涩味，因而也更容易被刚接触葡萄酒的爱好者们接受。PS：想要知道有哪些甜酒可以选择请戳>>六类甜酒大起底！你会最爱哪一种？

05✓ 高性价比

在进行购买选择时，性价比永远是需要进行考量的一点，而在同等价格的情况下，不妨去选择那些关税较低国家的葡萄酒以减少固有成本的支出。

近年来，智利、澳大利亚、新西兰等国家已成功享受进口葡萄酒零关税待遇，目前已然受到了许多国内消费者的喜爱。而且这些新世界国家酿造的很多葡萄酒往往更为简单易饮，也更适合新手入门。

更值得一提的是，从2016年4月份开始，进口葡萄酒已被列入《跨境电子商务零售进口商品清单》，这意味着，如果通过跨境电商平台购买葡萄酒，单次购买不超过2000元（个人年度交易限值为人民币2万元）时，就可享受零关税，同时进口环节增值税、消费税暂按法定应纳税额的70%征收。

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文 / Anita

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